時(shí)間：2018-12-06 11:15:08 編輯：本站整理 3016
抗性淀粉是指那些不容易被消化吸收的淀粉類食物，這類食物因?yàn)樵谀c胃里待得時(shí)間足夠久，所以會(huì)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)大腦發(fā)出飽腹感，所以減肥人士會(huì)選擇這類食物。
「抗性淀粉」指不容易被人體吸收、利用的淀粉，不僅可增加飽足感，提供身體所需能量外，還能減慢血糖濃度上升速度與胰島素的分泌，進(jìn)而減少脂肪生成，有瘦身的效果。
食物中存在的抗性淀粉分三類：
（1）物理包埋淀粉、如部分碾磨過(guò)的谷類、種子或外皮破裂后，淀粉才溢出；
（2）抗性淀粉顆粒，如青香蕉、未煮過(guò)的土豆、豌豆等；
（3）已老化的淀粉。食物中抗性淀粉含量最高的是工業(yè)制造純抗性淀粉（含量72．6％）、高直鏈玉米淀粉（含68．8％）、生土豆淀粉（含量64．9％）、青香蕉（含量57％），含量大于15％的還有生豆、直鏈玉米淀粉、老化后的直鏈淀粉等，未經(jīng)加工過(guò)的小麥粒等。
1.熱量較低、飽足感較高
一般的淀粉每公克可提供4大卡的熱量，而「抗性淀粉」因難以被消化吸收，每公克僅可提供2.8大卡的熱量，并可增加食物在腸胃道停留的時(shí)間。所以淀粉食物在相同的份量下，選擇抗性淀粉多的食物，熱量較低，也較容易有飽足感，減重時(shí)期可多加利用。
2.有助于燃脂、控制血糖
抗性淀粉除了熱量較低以外，研究也顯示一餐中攝取適量抗性淀粉(5.4%)，能幫助脂肪燃燒氧化，加速脂肪代謝，且攝取抗性淀粉后，體內(nèi)血糖與胰島素值都較低，顯示對(duì)于控制血糖也有幫助。雖然抗性淀粉有助于減重，但并非三餐主食都可以用抗性淀粉來(lái)取代；特別是腸胃系統(tǒng)較虛弱的人，攝取太多抗性淀粉恐怕會(huì)有消化不良、胃痛的可能，建議可取一餐替換成抗性淀粉即可，并多補(bǔ)充水分、促進(jìn)新陳代謝。
1、刺激血液流向結(jié)腸。
2、增加養(yǎng)分循環(huán)。
3、抑制病原菌的生長(zhǎng)，防止結(jié)腸中異常細(xì)菌細(xì)胞的發(fā)育。
4、幫助吸收礦物質(zhì)，特別是增強(qiáng)礦物質(zhì)的吸收(尤其是鈣)。
5、幫助防止吸收有毒/致癌物質(zhì)。
相關(guān)文章
熱門文章
天鵝臂分解動(dòng)作圖片_天鵝臂動(dòng)作圖解教程
天鵝臂是什么？天鵝臂有用嗎天鵝臂是最近國(guó)內(nèi)十分流行的塑形操，主要針對(duì)的是我們肩部鍛煉與塑……
天鵝頸是什么樣的？天鵝頸怎么練？ 青蛙趴的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作圖片 青蛙趴的正確圖解 假胯寬怎么矯正 簡(jiǎn)單方法和假胯寬say no XO型腿怎么矯正 XO型腿矯正方法5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。