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米腸蒸還是煮 米腸蒸多長時間能熟

時間:2018-01-02 13:39:29 編輯:5號網-zhaowei 4538

米腸是一種灌制糯米而成的香腸,其實和一般的香腸做法是一樣的,只不過灌制的食材不同而已。那么,米腸蒸還是煮?米腸蒸多長時間能熟?

米腸蒸多長時間能熟

米腸冷水下鍋煮,大火煮滾后轉小火30分鐘,取出晾涼即可:煮的時候米會膨脹,所以米腸千萬不能灌太滿,會爆炸。結也需要打緊,不要放的太滿就可以了。

米腸蒸還是煮 米腸蒸多長時間能熟

米腸怎么蒸

糯米腸

材料

豬腸1條,花生3大匙,蝦米2大匙,紅蔥頭2大匙,糯米2大匙,麻油1大匙,油2大匙,糖1/2大匙,醬油1大匙,白胡椒粉1小匙,水1杯,

做法

1、將豬腸去油及再次洗凈,用材料拑過再沖清凈(反面?zhèn)溆茫?/p>

2、將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。

3、將腸子一邊的頭綁著,再慢慢填入炒過之材料,約10公分就打個轉成節(jié),尾端再用繩子綁好即可。

4、用蒸的蒸1小時即可,放涼者。

5、要吃時可用油煎熱切片或用竹簽串起,沾甜辣醬食用。

米腸蒸還是煮 米腸蒸多長時間能熟

米腸蒸熟后如何存放

用保鮮膜包好,不能冷凍,得冷藏。凍著了就不勁道了,保存不了多久時間,長了容易拉肚子。

做法:

1、將紅薯粉條切成段,胡蘿卜等蔬菜切成細絲灌入用鹽和醋洗凈的豬腸衣內,將豬腸衣兩端用繩子扎緊。上鍋蒸熟即可。

2、吃的時候將整條米腸切成段,蘸上椒鹽食用,或者蘸著辣炒年糕的醬汁食用,還可以用韓式辣醬炒著吃。

米腸蒸還是煮 米腸蒸多長時間能熟

米腸做法

1、豬腸衣加精鹽、醋搓洗干凈,入冷水中侵泡2小時取出洗凈,剪成1m長的段備用;卷心菜焯水后

2、剁成顆粒狀;豬板油切成小??;糯米、大米混合洗凈;鮮豬血加入冷水攪拌均勻。然后將以上用料加上熟豆油、醬油、精鹽、蔥末一起攪拌均勻,成為餡料。

3、把豬腸衣一端用繩系緊,將餡料從另一端灌入腸內,扎緊,放熱鍋中煮熟,切成斜刀片裝盤,澆上汁水食用。

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