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時間：2017-12-14 16:09:30 編輯：lulu 2254
在我們平時的日常生活中，蟶子是非常常見的海鮮，很多人經(jīng)常都會吃蟶子，蟶子的營養(yǎng)價值高，價格也不是很貴，深受大家喜愛，那么蟶子怎么清洗？蟶子可以用鹽水養(yǎng)么？
1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養(yǎng)，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水;
2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太干凈的話，味道也會不如之前鮮美。
3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油;
4、如果是夏天，蟶子不可能養(yǎng)一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準(zhǔn)備煮它之前(半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養(yǎng)，到煮的時候再搖洗一遍，應(yīng)該就OK了。(記住：養(yǎng)蟶的水不能放太多)如果時間急的話以上效果也不錯的。
按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。
5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時候用。
可以。
放在清水里，然后買袋海鹽，撒一點在里面。
蟶子買回來后先放在一個干凈的盆里，放入一些自來水，再往水里加點鹽，咸度跟平時喝的鹽水差不多，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙。
中間換幾次水，水不要太滿，一般換3次水后，再在清水里加入幾滴香油。按照這個方法做了之后，蟶子基本上就干凈了。撈出來煮的時候，捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。
如果煮之前沒有按照以上的方法做，煮出來的蟶子有泥沙，那么也有一個急救方法可以補救，只需要將蟶子的沙袋去掉就可以了。
需要清洗干凈了才能吃。
1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是干凈的。
2、買蟶子時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多。
3、吐好沙的蟶子用淡鹽水反復(fù)的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控干水分即可
可以，蟶子想保鮮就速凍或冷凍，冷藏不能保鮮。冷凍后再解凍是死的，但經(jīng)過清洗化凍馬上吃沒問題
如果蟶子買回家短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進冷藏室，這樣可以延長保質(zhì)期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時間。
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