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時(shí)間:2017-12-14 15:39:05 編輯:lulu 556
蟶子屬于海鮮,在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都非常喜歡吃海鮮,蟶子的味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受大家的歡迎與喜愛(ài),那么蟶子可以養(yǎng)多久?孕婦吃蟶子注意事項(xiàng)。
如果蟶子買回家短時(shí)間沒(méi)法吃,就要浸泡在鹽水里,然后放進(jìn)冷藏室,這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,而且也可以讓蟶子吐沙,一般能保存半天到一天的時(shí)間。
買回的蟶子可以養(yǎng)3天左右的。具體操作如下: 在干凈容器中加入清水,添加適量食用鹽調(diào)制淡鹽水,咸度比菜湯略咸就可以,再將蟶子放進(jìn)去,使水面沒(méi)過(guò)蟶子2厘米,把容器放置在陰涼處,水溫控制在20攝氏度以下。在這樣的環(huán)境中蟶子可以存活一天以上,并且能夠吐出泥沙。需要注意的是,這之前蟶子不能使用淡水清洗,否則蟶子會(huì)停止吐沙或者死掉。控制水溫的辦法是在容器中放入冰袋。
1、蟶子性寒,吃多了不利健脾,甚至?xí)?dǎo)致腹痛、脾胃虛寒等,所以孕婦們?cè)诔韵|子時(shí)一定要注意適量。
2、蟶子屬于貝類的海鮮,而貝類海鮮不易清洗干凈,里面含有很多泥沙等不干凈的物質(zhì),這些物質(zhì)會(huì)危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗干凈,在清洗的時(shí)候可以把泥沙沖幾遍,然后加鹽水浸泡半小時(shí)左右,在泡的同時(shí)放些菜刀之類的金屬品,會(huì)讓泥沙吐的更快。
問(wèn)問(wèn)賣給你的商販,哈哈。我上次也買了一點(diǎn),問(wèn)他們?cè)趺答B(yǎng),他說(shuō)放水里,水里要放點(diǎn)鹽,也就養(yǎng)到當(dāng)天晚上就差不多要死掉了。我后來(lái)就拿回來(lái)直接凍冰箱了,結(jié)果——再化開(kāi)燒的時(shí)候就鮮味全無(wú)了,肉質(zhì)一點(diǎn)都不嫩了,所以強(qiáng)烈建議,買回來(lái)就燒了吃了,不燒就會(huì)死了,死了再燒就不好吃了。
孕婦可以適量一些蟶子。
蟶子中的蛋白質(zhì)含量非常高,每100克鮮蟶子肉含蛋白質(zhì)7.2克,能夠?yàn)樘峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng),而且蟶子中的熱量也非常低,因此孕媽們食用蟶子也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉問(wèn)題。此外,蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用,對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育也是很有益處的。
蟶子肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。因此蟶子也特別適合膽固醇過(guò)高的準(zhǔn)媽媽食用哦!
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