歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2017-12-06 10:39:16 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 8992
鵝蛋放久了或者處理方法不對，都會導(dǎo)致鵝蛋變質(zhì)的情況發(fā)生，甚至?xí)l(fā)出惡臭。那么，腌鵝蛋臭了還能吃嗎？臭鵝蛋對身體有害嗎？
1、生的時(shí)候就臭的，可以吃，就像臭豆腐一個(gè)原理，至于有沒有害，那就得仁者見仁了。
2、煮熟之后，放時(shí)間過長，臭掉的，堅(jiān)決不可以吃，萬一食物中毒可不是小事兒啊。
鵝蛋淹好了黃是黑的而且還有點(diǎn)臭，如果蛋白與蛋黃清楚，這是因?yàn)殡绲臅r(shí)間太長了，發(fā)生氧化了。食用沒問題。而且吃起來有與臭豆腐一般的香臭味，這是因?yàn)殡绲臅r(shí)候放鹽少了時(shí)間一長就是這樣的了。有人愛吃還特意腌臭蛋吃呢。不過如果蛋黃和蛋清混在一起了就不要再吃了那是細(xì)菌導(dǎo)致腐敗的表現(xiàn)。
一、材料
鵝蛋17個(gè)，花椒20粒，八角一個(gè)，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽300克，白酒100毫升。
二、做法
1、將鵝蛋洗凈外皮晾干。
2、鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼。
3、將鵝蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的干凈無水的器皿中，把煮好的鹽水中的調(diào)料取出，將水倒入密封盒中沒過鵝蛋;
4、倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，30-35天即可。
5、將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒過鵝蛋，水開后煮20分鐘即可。
鵝蛋對孕婦來說很有好處,在妊娠后期特別是臨產(chǎn)之前,吃幾個(gè)鵝蛋可以去胎毒！
鵝蛋，因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。