歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-04-12 14:20:39 編輯：本站整理 1275
很多人吃冬瓜的時候會把皮削掉，會覺得可惜。針對吃冬瓜要不要削皮也各執(zhí)一詞。冬瓜皮可以吃嗎？冬瓜皮怎樣吃？小編為你推薦幾款冬瓜皮美味佳肴。
答案是可以吃
營養(yǎng)專家表明：冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清熱利水消腫，常用于水腫脹滿，尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥。冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月，可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。
可見，吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉，把冬瓜皮的營養(yǎng)和功效發(fā)揮出來。
冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成“鮮拌三皮”。
西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。
將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀
放入少許鹽、味精，裝盤食用。
可經(jīng)常食用，具有清熱利濕、減肥之效。
材料
冬瓜皮15克，紅豆10克，老冰糖適量
做法
1.冬瓜皮和紅豆分別洗凈
2.紅豆先放入鍋內(nèi)，加清水煮到滾以后再加冬瓜皮，轉(zhuǎn)小火熬到紅豆開花，冬瓜皮也就爛了。再加點老冰糖熬一會即可。（最后可以連冬瓜皮一起吃）
小訣竅
這款飲品最好不要放進冰箱，即使在夏季也不要進冰箱，尤其是脾虛、痰濕體質(zhì)，既要少吃肉也要忌冷飲等。其實，在夏天多出汗是好事，有助于把體內(nèi)的濕氣排出體外。
材料
冬瓜皮300克，紅椒30克，花椒5克，姜2克，鹽適量，白糖適量，味精適量
做法
1.冬瓜皮切絲，紅椒切絲，姜切絲。
2.鍋中放油，二成熱，下花椒慢煸香。
3.撈出花椒粒，再放入姜絲煸香。
4.加大火力，下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘。
5.最后加白糖、鹽、味精調(diào)好味盛起。
小訣竅
如果加一些咸臘肉，味道會更好的。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。