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時間：2017-10-23 15:20:27 編輯：lulu 3492
在我們平時的生活中，很多人都有飲用蜂蜜水的習(xí)慣，特別是女性朋友居多，因為蜂蜜水不僅食用價值高，還具有很高的美容價值。那么蜂蜜可以放多久？蜂蜜水一次喝多少合適？
蜂蜜的保存時間和所要保存的蜂蜜的質(zhì)量和蜂蜜的保存方法有很大的關(guān)系，也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的關(guān)系。如果蜂蜜的質(zhì)量差又保存不當(dāng)，那么蜂蜜可能幾天時間就會發(fā)酵變質(zhì)，如果蜂蜜質(zhì)量好保存方法又正確，那么蜂蜜會保存數(shù)年而不變質(zhì)。
1、農(nóng)家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那么關(guān)于保質(zhì)期就無從說起了。
2、在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。
商場里面的蜂蜜是經(jīng)過加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別，真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質(zhì)了，好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
如果是做為保健，健康成人一般每天30-80克蜂蜜，可分為早、晚各一次。
如果是做為治療或輔助治療，其服用量可適當(dāng)加多，成人一天100克，不要超過200克，早、中、晚各一次，兒童食用量最好是30克，應(yīng)視年齡大小而定。
所以，蜂蜜水千萬不要過量飲用。
廠家生產(chǎn)的蜂蜜保質(zhì)期一般為2-3年，純度越高，其保質(zhì)期越長。但因為食用過程中，會造成食品的交叉污染，細(xì)菌及水分進(jìn)入蜂蜜，會導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。所以蜂蜜不宜存放過長時間。
用溫水沖泡
蜂蜜不宜用開水沖泡或者加熱蒸煮，因為蜂蜜中含有葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，這些酶類都怕熱，遇到高溫會失去活性，丟失其營養(yǎng)價值。
并且蜂蜜中的維生紊、氨基酸等，用高溫或者開水沖泡，會使其營養(yǎng)成分受到破壞。
所以，蜂蜜最好是用40度左右的溫開水沖服，夏季可用涼開水。
不適合喝蜂蜜水的人群
1.糖尿病人、脾虛瀉泄、脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用。
2.1歲以內(nèi)的嬰兒不宜食用。
注意：蜂蜜水不要和孜然、豆腐、鯽魚、大米、韭菜、豆?jié){、茭白、大蔥和茶等同食，否則會產(chǎn)生不良反應(yīng)。
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