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時間：2021-04-09 09:36:56 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
豆?jié){剛煮出來時沒什么味道，不好入口，想著加些蜂蜜喝起來甜絲絲的多好。但是蜂蜜能往豆?jié){里添加嗎？
豆?jié){是不建議和蜂蜜一起喝的。豆?jié){和蜂蜜當中均含有較多的對人體有益的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對身體有諸多好處。但是，蜂蜜當中含有較多的有機酸，會和豆?jié){中豐富的蛋白質(zhì)結(jié)合，不僅降低了兩者的營養(yǎng)價值，更會產(chǎn)生不利于消化的沉淀物質(zhì)，進而有可能導(dǎo)致腹瀉等不良癥狀。
可以搭配全麥食品，比如面包。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物，而且含有大量的營養(yǎng)素，如B族維生素（葉酸、煙酸、硫胺素）、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。
非油炸食品：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆?jié){成為最佳搭檔。
用豆?jié){做湯羹。豆?jié){其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品，加豆?jié){營養(yǎng)價值更高，還無需任何食品添加劑。
在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){，也別有一番風味。豆?jié){煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆?jié){攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆?jié){的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆?jié){配合，也都非常美味。
?適當食用豆?jié){的作用：
1、能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼，因為豆?jié){當中含有豐富的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適，吸收率比較高，通過喝豆?jié){補充鈣質(zhì)，在預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的作用非常明顯。
2、能夠提高機體免疫力，因為豆?jié){當中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，通過喝豆?jié){補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為眾多的免疫物質(zhì)提供豐富的原料，由此在提高機體抵抗能力和免疫力方面的作用非常明顯。
大豆經(jīng)過一夜的浸泡，已經(jīng)泡發(fā)。
將泡好的大豆倒入豆?jié){機內(nèi)，每次倒入適量即可，加入的水沒過大豆即可，具體因豆?jié){機大小不同而異。
打開豆?jié){機開關(guān)，開始打豆?jié){，時間5分鐘即可。
每次將打好的豆?jié){倒入容器內(nèi)。如下圖所示，這是混有豆渣的生豆?jié){。
然后用過濾布將生豆?jié){過濾，過濾網(wǎng)越細越好，這樣可以將豆渣過濾掉。
這是已經(jīng)過濾好的生豆?jié){，已經(jīng)不含豆渣，顏色亮白。
過濾網(wǎng)內(nèi)的豆渣，已經(jīng)沒有用途，可以扔掉或者喂牲口。
最后將生豆?jié){倒入鍋內(nèi)進行煮，水開后大約要煮40分鐘，這樣可以去除大豆的毒性，防止食用中毒。
煮熟后，就可以食用了，慢慢品嘗帶有豆香的純豆?jié){吧。
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