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俗話說早晨吃的像皇帝，中午吃的飽飽的主食蔬菜肉類都要適當(dāng)攝取，晚餐很多人說可以不吃。其實(shí)根本就忍不住!晚飯決定了你的體重和壽命，那么晚餐吃太晚的危害，晚餐千萬別碰六種食物。

晚餐吃太晚的危害

導(dǎo)致肥胖

長時間饑餓讓人對食物非常渴望，到家后饑不擇食，往往是抓到什么就吃什么，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，飯后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運(yùn)動，熱量過剩，從而轉(zhuǎn)化為脂肪，易導(dǎo)致發(fā)胖。

增加中風(fēng)幾率

2011年，在歐洲心臟學(xué)會年會上公布的一項(xiàng)研究顯示，晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高。相反，早點(diǎn)吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66%。

胃癌風(fēng)險高

日本東京大學(xué)針對胃癌患者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r間不規(guī)律。研究人員分析認(rèn)為，胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進(jìn)行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風(fēng)險更高。

影響睡眠

胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導(dǎo)致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導(dǎo)致記憶力衰退、神經(jīng)衰弱等。

結(jié)石病高發(fā)

進(jìn)餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當(dāng)排鈣高峰到來時人們已經(jīng)入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石。

情緒失控

饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、訓(xùn)斥別人。調(diào)查顯示，“路怒族”現(xiàn)象和吃飯?zhí)韺?dǎo)致的饑餓和低血糖密切相關(guān)。

易出事故

吃飯?zhí)硗馕吨I得太久，沒有及時吃飯可能導(dǎo)致低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，甚至誘發(fā)車禍。

晚餐吃太晚的危害晚餐千萬別碰六種食物

晚餐千萬別碰六種食物

1、加工肉太多

烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角，但是，晚餐食用過多紅腸、烤肉等，不僅營養(yǎng)欠佳，還會影響消化。

此外，晚餐肉食當(dāng)?shù)?、蔬菜不足，易引發(fā)肥胖，甚至增加乳腺癌、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險。因此，晚餐應(yīng)盡量遠(yuǎn)離烤肉，盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。

2、喝酒過量

酒精會使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時還會破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

啤酒雖然濃度較白酒低，進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有人晚餐后大醉不醒，極易在睡夢中出現(xiàn)意外。

3、不吃晚餐

在減肥圈子里“過午不食法”甚為流行，這樣的飲食習(xí)慣不僅不能減肥，反而損害健康。胃內(nèi)食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之后，胃會繼續(xù)分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。

特別是加班人群由于消耗能量大，不吃晚飯會使神經(jīng)一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學(xué)習(xí)效率。

4、老吃剩菜

剩菜中的亞硝酸鹽會在胃里與胺類結(jié)合成亞硝胺，為一級致癌物。

曾有國內(nèi)學(xué)者實(shí)驗(yàn)，將中午剩菜放入冰箱，6小時后(即晚飯時間)拿出加熱，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，超過了國家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》。

而18小時后(即次日早飯時間)，所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

因此，做飯最好一次吃完，如果剩菜了，涼透后應(yīng)立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，最好能在5個小時內(nèi)吃掉。

5、太辣

晚餐進(jìn)食麻辣食物有兩大壞處：

一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材對腸胃損害很大。

二是辣椒所含的辣椒堿等刺激性特質(zhì)會通過刺激人體舌尖，進(jìn)而刺激大腦中樞神經(jīng)和身體各部分的神經(jīng)末梢，導(dǎo)致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感，導(dǎo)致入睡晚和睡眠質(zhì)量不高。

因此，麻辣食物是晚餐雷區(qū)，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎癥、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區(qū)。

6、甜點(diǎn)讓腰圍變粗

甜點(diǎn)多為高糖(或高淀粉)、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、巧克力餅干等。

晚上攝入過量的糖或脂肪，運(yùn)動量較白天卻大大減少，易引起肥胖;精制糖類在體內(nèi)代謝會消耗維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃精制糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養(yǎng)問題。

晚餐吃太晚的危害晚餐千萬別碰六種食物

晚上幾點(diǎn)吃飯好

吃晚餐最佳時間是18點(diǎn)左右，晚餐后四小時內(nèi)盡量別睡覺，有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化，而且不影響睡眠的質(zhì)量，對于勞累一天的身體是一個很好的放松!

晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

晚餐吃太晚的危害晚餐千萬別碰六種食物

晚上吃什么比較好

1.如果本身身體是比較瘦的人的話，那么就可以多吃一些肉菜，這樣可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，可以做一個土豆燉肉，做法簡單而且美味。但是光吃這道菜會覺得比較油膩，建議可以做一道西紅柿雞蛋湯，或者紫菜蛋花湯。兩者搭配著吃不僅不膩而且晚上喝湯還有助于消化

2.如果想減肥的人呢，晚上就不要吃的太油膩了，吃的清淡一些可以有效地幫助減肥，建議吃點(diǎn)高纖維食物，大家可以做芹菜炒肉絲，這道菜做法方便，而且吃起來并不油膩，只要放一點(diǎn)點(diǎn)油就可以，而且芹菜清香和肉絲搭配到一起別具一種風(fēng)味。另外配一份冬瓜蛋湯，可以清腸

3.如果大家到了晚上的時候感覺沒什么胃口的話，那么就建議大家做一些湯來喝。比如說冬瓜排骨湯，玉米排骨湯都可以，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，非常能夠引起人們的食欲。如果家里有豆腐的話，還可以放一些豆腐在冬瓜排骨湯也是不錯的?？梢云鸬角宸螡櫮c的作用。而且煲湯還不耽誤事情，可以一邊做家務(wù)一邊堡湯，另外配碗咸蘿卜開開胃，保證胃口大開

4.近期想補(bǔ)鈣的人們，就買一根大同股，放黃豆，來一個黃豆筒骨湯吧放點(diǎn)千張玉米段。都是補(bǔ)鈣的好東西，平時多運(yùn)動曬曬太陽更好吸收的哦

5.胃不好的人們，建議吃白菜豆腐，都是對胃有好處的。易消化。胃不好的人最好是先喝湯再吃飯。