歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-30 09:42:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2712
荷包蛋是雞蛋的做法之一，也是很多人喜歡的一種雞蛋做法。雞蛋可以和某些食物搭配食用，那么，荷包蛋可以放白糖嗎？荷包蛋可以放冰糖嗎？
煎雞蛋不可以加白糖。
雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分。糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。
煮荷包蛋是可以放冰糖的。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。冰糖性平偏涼,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳化痰的功效。荷包蛋放冰糖性味甘、平而偏涼，具有補(bǔ)益脾肺，滋陰養(yǎng)血的作用。
雞蛋與豆?jié){、白糖、兔肉不能同吃，同吃不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的很大損失，更嚴(yán)重的還會(huì)引起腹瀉。 專家介紹，豆?jié){性味甘平，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
還有人有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，雞蛋和白糖同煮會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，不易被人體吸收。 雞蛋還不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。