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時(shí)間：2017-09-21 15:03:19 編輯：本站整理 4902
北極貝是一種海鮮，但是對于沒怎么吃過這種海鮮的人來說吃是個(gè)需要學(xué)習(xí)的問題。那么，北極貝是生的還是熟的？北極貝怎么吃？
人們在餐廳吃到的北極貝大多數(shù)都是熟的，它是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，所以人們只需經(jīng)自然解凍即可食用。北極貝的吃法有很多種，人們用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，也可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛，目前，北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用，逐漸成為讓普通百姓也能品嘗到的純天然美味。
北極貝刺身
解凍前，拿出來解凍一小時(shí)即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開后，只是一分為二，肉好厚，好有質(zhì)感，還有貝的內(nèi)臟(黃色那些，我也只是猜的，不知是不是內(nèi)臟)，然后沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質(zhì)量好的，腸胃不好切勿嘗試。
不習(xí)慣吃生的，那就炒北極貝吧。
泡點(diǎn)木耳——化點(diǎn)北極貝——切點(diǎn)黃瓜片——蔥姜蒜——是爆鍋用的——
熱鍋起油——油熱后——入蔥姜蒜熗鍋——爆出香味后——入黃瓜片——略炒——入發(fā)好的木耳——加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了——2,那股子老抽的生醬油味道——破壞了北極貝的鮮味——使勁暈一下下——所以——建議用生抽——)鹽——雞精——繼續(xù)翻炒——加水淀粉少許勾芡——翻勺出鍋——得嘞——
北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。
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