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秋刀魚有魚鱗嗎?秋刀魚有寄生蟲嗎

時(shí)間:2017-08-28 16:44:33 編輯:本站整理 1885

在我們印象當(dāng)中,只要是魚都是有魚鱗的,但是對(duì)于日本進(jìn)口的秋刀魚人們對(duì)其了解甚少。那么,秋刀魚有魚鱗嗎?秋刀魚有寄生蟲嗎?

秋刀魚有魚鱗嗎

有魚鱗,很多人購買秋刀魚時(shí)候發(fā)現(xiàn)有藍(lán)色的,甚至清洗的時(shí)候很多次都洗不掉,其實(shí)那就是秋刀魚的魚鱗。

秋刀魚有魚鱗嗎?秋刀魚有寄生蟲嗎

秋刀魚有寄生蟲嗎

對(duì)于魚類,多半都是有寄生蟲的,而且淡水魚也就是人們常說的河水魚的寄生蟲比海魚還多,因?yàn)楹t~生存的環(huán)境中含鹽量可以殺死部分寄生蟲。

日常中,對(duì)于人們擔(dān)心吃到秋刀魚的寄生蟲最好是煮熟食用,吃生魚片最好少吃或是不吃。

另外,網(wǎng)絡(luò)上曾有傳言說秋刀魚若有兩個(gè)洞,則說明有線蟲在其魚肚里,這種說法并不可信,其實(shí)秋刀魚體外有紅黑色的洞多半是太平洋魚蝨咬的,屬于體外寄生,經(jīng)過冷凍可以從魚身上脫落。

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秋刀魚怎么保存

對(duì)于買回家的秋刀魚若是不馬上吃的話,可以用保鮮膜將秋刀魚包好然后放于冰箱冷藏室,可以保存1-2天,若是需要保存很久,可以放置冷凍室,保存3個(gè)月甚至更久,但是這時(shí)候的魚味道可能會(huì)發(fā)生變化。

吃秋刀魚有什么好處

秋刀魚體內(nèi)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸等成分,其中廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)對(duì)于高血壓、心梗、動(dòng)脈硬化有抑制作用。同時(shí)DHA一直被人們稱之為大腦黃金,對(duì)于人類大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育很有幫助。

另外,秋刀魚的維生素A比牛肉多16倍,對(duì)于一些晚上看不清楚的夜盲癥狀人群來說,食用有很好的預(yù)防作用,其中含有的維生素E有減緩衰老的功效。

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