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時間：2017-08-11 15:30:47 編輯：5號網(wǎng)-pmm 2301
夏天了大家都愛吃消暑的食物，其中南瓜比較的常見，有些人愛用來煮粥吃。那么南瓜粥的營養(yǎng)價值有哪些?南瓜粥的功效與作用及飲食禁忌有哪些?
南瓜粥含有多種膳食纖維素和碳水化合物，有利于人體吸收，夏天適當(dāng)吃南瓜粥可以提高食欲促進(jìn)消化。南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預(yù)防一些疾病。
1、保護(hù)胃粘膜：促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
4、預(yù)防前列腺：南瓜粥種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、常吃南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
6、南瓜粥還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜粥里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化?！ ?/p>
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值?！ ?/p>
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低?！ ?/p>
4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚：帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利?！ ?/p>
6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀?！ ?/p>
1南瓜粥的做法相對的比較簡單，只要買一些粳米就行，適當(dāng)加一些黑米和小米，味道會比較的好吃。能夠有效的提供人體所需要的營養(yǎng)成分,制作的過程中可以放一些南瓜小塊兒。
2有的人在制作南瓜粥的過程中可以通過食用剩飯來煮粥，效果也是比較好的，南瓜去皮洗干凈之后切成南瓜絲，等到水開了之后可以將南瓜絲放在米粥里進(jìn)行蒸煮，效果是比較好的，這個過程中可以放一些糖。
3有的人在吃南瓜粥的過程總是喜歡吃不同的口味的，所以根據(jù)自己的口感的方式進(jìn)行調(diào)理，也可以放一些鹽進(jìn)行，難怪這方面的調(diào)理，在制作南瓜粥的過程中，應(yīng)該慢慢的攪動，這樣可以有效避免南瓜粘在鍋底的現(xiàn)象。
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