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時(shí)間:2017-06-01 09:47:17 編輯:本站整理 461
甲魚(yú)是滋補(bǔ)名貴藥材,一般以甲魚(yú)湯最為常見(jiàn)的烹飪手法,而孕婦懷孕期需要補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)喝甲魚(yú)湯需注意。那么,甲魚(yú)湯孕婦能喝嗎?甲魚(yú)湯孕婦可以喝嗎?
孕婦是不能吃甲魚(yú)的,也就是不能喝甲魚(yú)湯。因?yàn)榧佐~(yú)盡管可以滋陰養(yǎng)腎,但是甲魚(yú)性味咸寒,有很強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,所以有可能會(huì)起到墮胎的作用。特別是一些鱉甲,孕婦吃了之后很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。此外,會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的食物也有很多,孕婦平時(shí)也不能吃螃蟹,因?yàn)轶π芬彩呛图佐~(yú)一樣,有一定的墮胎作用。主要就是講究飲食清淡,不用過(guò)分的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出:甲魚(yú)具有滋陰益腎的功效,但是甲魚(yú)性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的作用,因而有一定墮胎作用,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。所以孕婦最好還是不要吃甲魚(yú)湯為妙。
甲魚(yú)雖含有豐富的蛋白質(zhì),具有調(diào)節(jié)人體免疫功能的作用,還具有促進(jìn)骨髓造血功能,降低血糖的作用,經(jīng)常吃有利于身體健康。但孕婦還是吃甲魚(yú)湯為妙。
甲魚(yú)滋膩,久食敗胃?jìng)?,?dǎo)致消化不良,故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)值誘發(fā)肝昏迷,故應(yīng)少食;孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康,可能還會(huì)產(chǎn)生墮胎,所以孕婦最好不要吃甲魚(yú)。
女性在懷孕期間不要吃的一些食物如螃蟹、甲魚(yú)、鱉甲(即甲魚(yú)殼)、海帶、米仁、馬齒覓、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。而甲魚(yú)具有活血化瘀的的功效容易引起流產(chǎn),最好不要吃。
甲魚(yú)湯屬于寒,具有一定的墮胎效果,孕婦不宜吃,因此要牢記,切莫發(fā)生意外。
1.死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的甲魚(yú)甲沒(méi)有藥用價(jià)值。
2.生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。
3.甲魚(yú)肉的腥味較難除掉,光靠洗或加蔥、姜、酒等調(diào)料,都不能達(dá)到令人滿(mǎn)意的效果;在宰殺甲魚(yú)時(shí),從甲魚(yú)的內(nèi)臟中撿出膽囊,取出膽汁,待將甲魚(yú)洗滌后,將甲魚(yú)膽汁加些水,涂抹于甲魚(yú)全身;稍待片刻,用清水漂洗干凈,甲魚(yú)膽汁不苦,不用擔(dān)心會(huì)使甲魚(yú)肉變苦。
4.甲魚(yú)的周身均可食用,特別是甲魚(yú)四周下垂的柔軟部分,稱(chēng)為“甲魚(yú)裙”,其味道鮮美無(wú)比,別具一格,是甲魚(yú)周身最鮮、最嫩、最好吃的部分,甲魚(yú)肉極易消化吸收,產(chǎn)生熱量較高,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,一般多做成“甲魚(yú)湯”飲用,又可做成美味的佳肴,供人享用。
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