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翹嘴魚是什么魚？翹嘴魚是淡水魚嗎

時(shí)間：2017-05-31 09:21:04 編輯：本站整理 8250

很多人都知道吃魚注意刺，但是吃的是什么魚并不知道，甚至分不清翹嘴魚和白條魚。那么，翹嘴魚是什么魚？翹嘴魚是淡水魚嗎？

翹嘴魚是什么魚

翹嘴魚學(xué)名翹嘴紅鲌，體型較大，體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔唬骂M堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長(zhǎng)迅速，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

翹嘴魚是淡水魚嗎

噘嘴鰱子為廣溫性魚類，生存水溫0-38℃，攝食水溫3-36℃，最適水溫15-32℃，最佳生長(zhǎng)水溫18-30℃；繁殖水溫20-32℃，噘嘴鰱子適應(yīng)性與抗病力極強(qiáng)，生存水體能大能小，數(shù)十萬(wàn)畝的湖泊與水庫(kù)至數(shù)平方米的水泥池或數(shù)平方米的網(wǎng)箱都可以將魚苗飼養(yǎng)為成魚甚至是成熟親魚；抗逆性強(qiáng)，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，也不一定浮死。當(dāng)然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長(zhǎng)速度，增加養(yǎng)殖密度與增強(qiáng)抗病能力。

為大型習(xí)見經(jīng)濟(jì)魚類，數(shù)量較多。其肉潔白鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克肉含蛋白質(zhì) 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細(xì)刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和腌制均宜。

形態(tài)特征

體型較大，常見為 2～2.5千克，最大者重達(dá) 10～15千克。體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側(cè)線明顯，前部略向上彎，后部橫貫體側(cè)中部略下方。側(cè)線鱗80～93枚。

腹鰭基部至肛門有腹棱。背鰭有強(qiáng)大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達(dá)腹鰭基部。臀鰭長(zhǎng)大，不分支鰭條3，分支鰭條21～25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側(cè)銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。

產(chǎn)地產(chǎn)季

我國(guó)平原諸水系均產(chǎn)，以湖北、安徽和黑龍江省產(chǎn)量最多。每年6～7月份和10－11月份為捕撈旺季。東北地區(qū)以冬季上捕撈為主，松花江所產(chǎn)最著名。

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