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超市買的思念粽子怎么做？思念粽子怎么煮

時(shí)間：2017-05-23 14:12:15 編輯：本站整理 1080

思念品牌粽子在各大超市很是常見，有散裝亦有禮盒。那么，超市買的思念粽子怎么做？買回家的思念粽子怎么煮？

超市買的思念粽子怎么做

原料：糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。做法：所有材料洗凈后用水泡一下午。干粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，就下鍋煮一下。取兩片粽葉，疊起，從中間卷起成圓錐狀，先放一顆棗，再填混和好的米，把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。包好后用繩捆起來。包好的粽子放高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火一個(gè)半小時(shí)，別開閥，燜幾個(gè)小時(shí)。

包裝袋后面都有詳細(xì)說明做法的~ 包裝后面有說明，超市賣的粽子一般都是熟的，放水都煮，熱透就可以吃了冷水下鍋，煮開后用中火繼續(xù)煮15分鐘。

超市買的思念粽子怎么做？思念粽子怎么煮

思念粽子怎么煮

1、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。

2、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3、要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。廚房常識(shí)

5、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水（咸），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

端午吃粽子的禁忌

超市買的思念粽子怎么做？思念粽子怎么煮

1、粽子最好不要在早上吃

不少市民喜歡吃粽子，而且每天還把粽子作早飯吃，個(gè)別酷愛粽子的市民甚至放棄了正餐，頓頓都把粽子當(dāng)飯吃。消化內(nèi)科醫(yī)生告知：“食物消化從胃到腸，至少需要停留6個(gè)小時(shí)。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的時(shí)間則更長(zhǎng)，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。

粽子

2、粽子要熱透再吃

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，更容易引起消化不良。還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。

3、吃粽子要適量不宜多吃

每餐控制量。每天吃粽子別超過50克，基本上是不超過1個(gè)。吃多了會(huì)消化不良，尤其胃腸道疾病最好少吃，嚴(yán)重的糖尿病患者還是不吃為佳，對(duì)于老年人千萬不要一下子吃的太多太快，最好分小塊慢慢食用。端節(jié)前后，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取如青菜和水果等，易消化不良、腸胃不適，纖維質(zhì)不夠，腸胃蠕動(dòng)不易造成便秘。配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最后再來一分水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

超市買的思念粽子怎么做？思念粽子怎么煮

4、糖尿病人忌食粽子

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子，因?yàn)轸兆硬灰紫?，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。

5、高血壓、痛風(fēng)患者吃粽子注意內(nèi)陷

至于高血壓患者，可以選擇潮州粽或南部粽等調(diào)味較少的蒸粽，因?yàn)楸辈眶张c裹蒸粽的餡料經(jīng)過腌漬調(diào)味，對(duì)于需要限制鈉量的高血壓患者就較不適合；高血脂患者，對(duì)于上述所提油脂含量較高的潮州粽，不管甜咸，一定要特別注意，而南部粽的花生與花生粉也是屬于高油脂類，最好也不要食用。痛風(fēng)患者如果發(fā)現(xiàn)裹蒸粽內(nèi)包有魷魚、干貝、鮑魚、等高價(jià)食材或臺(tái)灣粽包有香菇時(shí)，千萬要特別小心，以免痛風(fēng)上身。