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時(shí)間：2017-04-28 11:03:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1620
多吃木耳對(duì)人體好處多多，尤其是對(duì)女性而言。因此，日常我們經(jīng)常會(huì)炒木耳來吃。那么，豌豆和木耳能一起吃嗎？豌豆木耳能一起炒嗎？
木耳豌豆?
做法
用料：豌豆、木耳、黃瓜、鹽
做法
1、豌豆粒在開水中滾煮1分鐘，如果是嫩豌豆就不用煮。
2、木耳用涼水泡發(fā)，也在滾水中焯燙1分鐘，撈起沖涼切碎。
3、黃瓜切成丁，灑鹽拌勻，5分鐘后瀝去水份。
4、熱鍋涼油，分別放入豌豆、木耳、黃瓜迅速翻炒，加適量鹽，炒至木耳爆油聲較大時(shí)即可起鍋。所有原料都是熟的，不需要炒太長時(shí)間。
香菜木耳
1、木耳泡發(fā)，用冷水哦，撕開成小朵樣，
2、香菜洗凈，切5厘米段，
3、木耳在開水中燙3分鐘，然后馬上投入冷水中，能保持爽脆感。
4、空干水分后倒入菜鍋，或者一個(gè)大的調(diào)菜盆，加鹽，味精，醋（可以多一點(diǎn)），少許糖。攪拌均勻后靜置5分鐘，
5、放入香菜攪拌均勻，出鍋。
木耳冬菇炒雞肉
原料:
1、雞肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒
2、油,鹽,醬，蒜末,姜末，胡椒粉
步驟:
1、中火起鍋,下油,爆香蒜末和姜末
2、下雞肉（我用的是二個(gè)雞腿，斬成小塊）,大火炒至變色,
3、倒入一湯勺料酒，并加入花椒和豆辨（我用的是陴縣豆辨醬）和干辣椒，再炒上一會(huì)兒
4、再加入木耳和冬菇5.燜至水干,喜歡汁多的可留著拌飯，最后加鹽和胡椒粉,最好再弄點(diǎn)蔥點(diǎn)綴一下，好了出鍋,上桌，開飯嘍！
多吃黑木耳的好處有很多，因其性味甘平、無毒、含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、磷、鐵、鈣、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、麥角留醇、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木 耳中鐵的含量很高，比蔬菜中含鐵量較高的芹菜還高6倍，比動(dòng)物性食品含鐵量最高的鴨蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物質(zhì)。
黑木耳的功用有:滋養(yǎng)益胃，和血營養(yǎng)，主治崩中漏下，痔瘡出血。適用于高血壓、便秘等。
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