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時間：2017-04-24 09:14:26 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1334
跟所有的蝦一樣，蝦爬子也有公母之分，母的蝦爬子到每年的四到六月份會產(chǎn)卵，這個時候正是吃蝦爬子的時候。那么，蝦爬子怎么分公母？蝦爬子公母有什么區(qū)別？
你仔細看蝦爬子脖子兩邊的小爪子公蝦爬子的爪子比母蝦爬子多一只，多出的那只特別的細小你吃的時候注意一下就能看到，其實在蝦爬子肥的季節(jié)不論是公的還是母的都肥。如果是產(chǎn)仔季節(jié)活的蝦爬子凡是后背有一道黑杠的就是母的。
北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗介紹，蝦爬子含有豐富的蛋白質(zhì)，對身體虛弱及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是很好的食物，此外蝦爬子中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統(tǒng)。總體來說，公蝦爬子和母蝦爬子的營養(yǎng)成分基本相同，區(qū)別就在于母蝦爬子的頭、卵都含有較高的膽固醇，尤其是老年人食用后，最好減少其他食物膽固醇的攝入量，以免升高膽固醇，影響健康。
脖子上帶白色“王”字的是母的。
蝦爬子第三對足各有一只小腿的為公。
母的形體較小，脖子較細。據(jù)網(wǎng)友介紹，方法2最為準確，屢試不爽！
1、先去頭，用手掌抓住蝦爬子背部大拇指和其他四指分別捏住兩側(cè)（小心被刺），將筷子從脖子插入直到尾部，慢慢向外用力，使肉和殼分離即可！
2、還有一種方法就是反著來，捏住尾部，用一只筷子從尾殼與肚皮連接的柔軟處插入，直到頸部，向兩側(cè)用力使其分開即可，此方法手指不容易被刺傷
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