時間：2019-04-24 13:38:45 編輯：5號網(wǎng)-wsy 309
瀨尿蝦在清洗之前一般首先是要用清水養(yǎng)一會，讓它將臟東西都吐出來，然后用牙刷將瀨尿蝦的身體仔細(xì)刷洗干凈就可以了，主要就是要細(xì)心就行。
一般來說，瀨尿蝦買回家之后都要泡在清水里面養(yǎng)幾個小時，讓它先吐出一定的臟污物。接下來，就是將瀨尿蝦放在盆子里清洗了。用手抓住瀨尿蝦兩側(cè)，在水中前后蕩，會使瀨尿蝦身上的細(xì)沙脫落。如果不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水里蕩，然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了。另外，大家也可以選擇用干凈的刷子或者是牙刷，拿著瀨尿蝦一只只地刷洗，洗完之后再用干凈的清水侵泡2分鐘，注意一定充分侵泡每只瀨尿蝦。接下來過一下清水，瀨尿蝦就差不多洗干凈了!
必須要洗。
其實很多的食物在烹飪之前，一定要注意清洗干凈，要不然不僅會影響到食物的味道，而還可能因為殘留的一些不利物質(zhì)影響了自己的身體健康，因此一定要注意正確干凈的清洗瀨尿蝦，保證是瀨尿蝦干凈再下鍋。
材料：瀨尿蝦兩斤，青紅椒適量，鹽，姜汁，玫瑰露
做法：
1、瀨尿蝦用清水沖洗幾遍，用清水靜養(yǎng)吐出污物。
2、在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露。
3、調(diào)和好以后，將洗凈的瀨尿蝦放入鍋中，用中火燒煮。
4、大概3分鐘，瀨尿蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，撈出裝盤。
5、最后再撒上一些切好的青紅椒絲即可。
1、瀨尿蝦不適合膽固醇高的患者食用，血脂高和膽固醇高的患者盡量少食用或不食用，避免加重病情。
2、蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
3、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
4、患支氣管炎的老年人不宜吃蝦。
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