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時間：2017-04-24 09:03:50 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 955
有的蝦是有黃的，但是僅限于母蝦，母蝦的黃位于蝦的頭部，因此，很多人在吃的時候順便把蝦黃也一起吃了。那么， 蝦爬子有黃嗎？蝦爬子黃營養(yǎng)價值有哪些？
母蝦爬子的黃，其實(shí)是它的卵巢。
蝦爬子也叫皮皮蝦、蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。
皮皮蝦多穴居， 常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物；此類動物體能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。
蝦黃也不能吃。
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
蝦黃也可說是蝦的肝臟，這是龍蝦排毒的地方。如果你是在街邊的大排檔吃，不知道蝦的來路，建議最好不要吃蝦黃，因?yàn)樗锩婵赡芫蜌埩粲兄亟饘俸妄埼r排毒后留下的污染物。”另外，鰓也最好別吮吸!這是龍蝦的呼吸器官，加上也沒有肉可以吃。
步驟1：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉
步驟2：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近
步驟3：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力
步驟4：將蝦的整個殼掀開就能得到完整的蝦肉啦！
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