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時(shí)間：2017-04-21 13:41:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 534
春季到處可以看到菠蘿在賣，而且價(jià)格也不貴，味道甜中帶點(diǎn)微酸，是很多人喜愛(ài)的一種水果。那么，蝦爬子能和菠蘿一起吃嗎？菠蘿和蝦爬子能同時(shí)吃嗎？
因?yàn)楹ｕr里面含有一部分砷，菠蘿里面含有大量的維生素c，當(dāng)砷這種微量元素遇到維生素c的時(shí)候就會(huì)對(duì)身體引起中毒的現(xiàn)象，導(dǎo)致身體不適的反應(yīng)，輕者則引起全身浮腫而且有過(guò)敏的現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)重者則失去生命，所以說(shuō)吃海鮮類食物的同事要忌一切含維c的水果，否則會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
材料：鮮蝦 菠蘿雞蛋 面包糠 水 鹽 水淀粉 糖 朗姆酒 胡椒粉 生抽 白醋
菠蘿咕嚕蝦 有利于身體的恢復(fù)
做法
1、將主要的食材準(zhǔn)備好
2、先將菠蘿清洗，用刀將菠蘿切成兩半，取用其中一半菠蘿肉，將其切成片，放在淡然水中浸泡留用。
3、鮮蝦去頭殼，蝦線，留尾部從背部剖開(kāi)，用鹽、生抽少許和胡椒粉腌制后，將蝦放入用蛋清調(diào)和的淀粉糊中，抓勻上漿。
4、將蝦裹上面包糠。
5、炸蝦的時(shí)候使用七成熱的油，等到蝦彎曲顏色變了就好了，將蝦盛如盤中，油留著備用。
6、另一半菠蘿榨汁后倒入鍋中，同時(shí)倒入適量清水。
7、將鍋中加入適量鹽、糖、白醋、少許朗姆酒、燒至冒泡，加入水淀粉，燒至稍稍黏稠。
8、這時(shí)候?qū)⒉ぬ}片和盤中的蝦一起倒入鍋中迅速的翻炒，一直將芡汁均勻的留在菠蘿片和蝦上面。
9、起鍋裝盤，將鍋中湯汁澆到菜品上即可。
小貼士
1、鮮蝦炸制時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，卷曲變色即可以免影響口感。
2、酸甜汁的調(diào)配以自己的口味為標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)甜或過(guò)咸，都會(huì)影響蝦的鮮美。
3、蝦球掛滿芡汁即刻盛出，不要長(zhǎng)時(shí)間在鍋中翻炒。
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