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汗菜是發(fā)物嗎?汗菜是不是發(fā)物嗎

時(shí)間:2017-04-19 09:47:15 編輯:本站整理 1991

民間一向把汗菜視為補(bǔ)血最佳菜肴,對產(chǎn)婦,兒童預(yù)防貧血很有幫助。那么,汗菜是發(fā)物嗎?食用汗菜是否會發(fā)生副作用呢?一起來了解一下吧。

汗菜是發(fā)物嗎

"發(fā)物"是指某種疾病的患者,在此期間進(jìn)食某些不宜食用的食物,亦即能誘發(fā)疾病的食物。

一般按其性能可分為六類:

一為發(fā)熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;

二為發(fā)風(fēng)之物,如蝦、蟹、椿芽等;

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三為發(fā)濕之物,如飴糖、糯米、醪糟、米酒等。

四為發(fā)冷積之物,如梨、柿及各種生冷之品;

五為發(fā)動血之物,如辣椒、胡椒等;

六為發(fā)滯氣之品,如土豆、蓮米、芡實(shí)及各類豆制品。

"忌口",即是在服用中藥期間,為保證其藥效,對于某些能減低藥物功效并發(fā)生副作用的食物禁忌,俗稱為"食忌"或"忌口"。

汗菜這樣的一種食品一般來說是比較清淡的,一般并不是發(fā)物,主要發(fā)物的食物就是廚房中很多的調(diào)味劑,包括姜,花椒,狗肉,羊肉這些食物都是發(fā)物都是很刺激的食物。

營養(yǎng)價(jià)值

莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位,它富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),而且不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用,還能促進(jìn)兒童牙齒和骨骼的生長發(fā)育。

如果按照「人常咬得菜根則百事可做」的說法,莧菜理應(yīng)歸屬「菜根」一類。過去認(rèn)為,吃菜根,一可以食貧,二可以習(xí)苦,對於現(xiàn)代人富貴病增多的情況來說,莧菜是最適當(dāng)?shù)谋=∈澄锪恕?/p>

它還富含鐵,適合于貧血患者。

汗菜是發(fā)物嗎?汗菜是不是發(fā)物嗎

莧菜含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上。其鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則為3倍,屬鮮蔬菜中之最。紅莧藥性更好,民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳菜,對孕婦、產(chǎn)婦、兒童預(yù)防貧血有一定作用。

莧菜的藥用價(jià)值

可誘發(fā)麻疹:紅莧菜子10克,或用加倍量的紅莧菜,水煎服,一日兩次。

治產(chǎn)后腹痛:紅莧菜子30克,炒黃研粉,分兩次沖紅糖開水服(忌食生冷辛辣食物)。

治白喉:紅莧菜根,火煅研末(或加冰片少許),吹入喉中。

治血絲蟲病下肢象皮腫和甲狀腺腫大:紅莧菜不拘量,煮湯經(jīng)常食。

對子宮癌有輔助療效:紅莧菜120克,用四碗水煎至一碗,溫服。

急性細(xì)菌性痢疾和腸炎:紅莧菜150克左右,去根,洗凈,切細(xì)。粳米100克煮粥快熟時(shí),加入紅莧菜,加少量油鹽食用。有清熱止痢作用。

痢疾,急性腸炎,泄瀉等癥:鮮野莧菜及根30~60克,鳳尾草30克,水煎,一日2~3次分服。

咽喉痛,扁桃體炎:鮮莧菜30~60克搗汁或水煎,然后加白糖或蜂蜜調(diào)服。

尿道炎,血尿:鮮野莧根、車前草各30克,水煎服。

汗菜是發(fā)物嗎?汗菜是不是發(fā)物嗎

毒蛇咬傷:速用野刺莧鮮根洗凈搗爛,以溫開水沖服。對于五步蛇(蘄蛇)咬傷有效。對于溶血性蛇毒也有效,治法是用鮮草根或莖葉加白糖搗爛,敷患處,每日至少換藥3次以上。

癰瘡癤腫:鮮葉加白糖搗爛敷患處,一日更換2~3次,同時(shí)用鮮根絞汁,以開水沖服。

臁瘡(小腿潰瘍):鮮菜搗爛,調(diào)和蜂蜜敷患處,包扎之,每日更換1次。

對口瘡、搭背、落頭疽(包括癰):莧菜葉搗爛,敷患處,每日更換2~3次。

預(yù)防麻疹:鮮菜30~60克,水煎服。

清熱解毒、明目利咽:莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

產(chǎn)前後赤白?。阂宰锨{葉(細(xì)銼)一握,粳米三合。上先以水煎莧葉,取汁去滓,下米煮粥,空心食之。

虛人、老人大便澀滯:莧菜150克洗凈,炒熟食,每日2劑。

麻疹不透:紅莧菜30克,水煎服。

漆瘡瘙癢:莧菜煎湯洗之。

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