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香椿能和土豆一起吃嗎?香椿和土豆能一起吃嗎?

時間:2017-04-12 17:15:33 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 982

土豆還有豐富的淀粉,日常大家也吃的比較多,例如炒土豆片、土豆絲等,吃多了也不會覺得膩。那么,香椿能和土豆一起吃嗎?香椿和土豆能一起吃嗎?

香椿能和土豆一起吃嗎

香椿可以和土豆一起吃。

香椿炒土豆

原料:香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽、

做法:

1、香椿洗凈,剪掉根部,過開水焯燙變色,馬上撈出沖涼,擠干多余的水份,切碎

2、土豆去皮洗凈,切薄薄的片,然后用清水沖洗兩遍,去掉表面的淀粉;朝天椒洗凈切小段;姜切末

3、鍋燒熱,倒油,放姜末和朝天椒煸香,接著放入土豆片大火快速翻炒,加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味,炒至土豆片透明的樣子,加入香椿碎一起炒勻即可。

香椿能和土豆一起吃嗎?香椿和土豆能一起吃嗎?

香椿土豆片

做法:

1、香椿洗凈,剪掉根部,過開水焯燙變色,馬上撈出沖涼,擠干多余的水份,切碎。

2、土豆去皮洗凈,切薄薄的片,然后用清水沖洗兩遍,去掉表面的淀粉;朝天椒洗凈切小段;姜切末。

3、鍋燒熱,倒油,放姜末和朝天椒煸香,接著放入土豆片大火快速翻炒,加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味,炒至土豆片透明的樣子,加入香椿碎一起炒勻即可。

小貼士:

1、香椿焯水不用久,幾秒即可,只要完全變色后就撈出過涼水。

2、土豆切的薄一些,容易熟,炒的時候火大點(diǎn)動作要快,斷生就好了,炒太久的話土豆會變得面面的,倒也不難吃,如果喜歡面面的口感就久一點(diǎn)。

香椿能和土豆一起吃嗎?香椿和土豆能一起吃嗎?

土豆相克食物

土豆與香蕉相克:同食面部會生斑。

土豆與西紅柿相克:土豆會在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

柿子與土豆相克:吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀。既難以消化,又不易排出。

石榴與土豆相克:同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒。

忌食發(fā)芽土豆:土豆(馬鈴薯)如貯藏不當(dāng)會發(fā)芽或部分表皮變成黑綠色,有人認(rèn)為不爛,去掉芽子削去皮仍可以吃,這是不對的。因?yàn)榘l(fā)芽馬鈴薯含有毒素龍葵素,吃后可中毒。發(fā)芽馬鈴薯中毒后半小時至3小時即可使患者有咽喉抓癢及燒灼感,或上腹部有燒灼感及疼痛,其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀,劇烈吐瀉,可導(dǎo)致脫水,血壓下降,非常危險。馬鈴薯應(yīng)貯藏在低溫、無直射陽光照射的場所,以防生芽。

香椿能和土豆一起吃嗎?香椿和土豆能一起吃嗎?

土豆搭配食物

土豆的最佳搭配食物,土豆食物相宜列表

黃瓜+土豆:土豆有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效,富含淀粉及纖維素,是較好的淀粉食物。黃瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物轉(zhuǎn)為脂肪。

豆角+土豆:豆角的營養(yǎng)成分能使人頭腦寧靜,調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿??煞乐渭毙阅c胃炎、嘔吐、腹瀉等病癥。

牛肉+土豆:牛肉營養(yǎng)價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護(hù)胃黏膜的作用。

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