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茭白有什么功效?利尿止渴,解酒毒

時(shí)間:2016-01-02 10:07:36 編輯:本站整理 507

茭白是一種非常好的補(bǔ)健食品,對(duì)于喜歡吃的朋友有很好的輔助作用,聽(tīng)說(shuō)還能幫助酗酒的人解酒毒,這是真的嗎?讓我們一起來(lái)看看吧。

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養(yǎng)生功效

補(bǔ)虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),強(qiáng)健身體。

利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療下肢水腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,對(duì)于清熱通便、解除酒毒效果明顯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克茭白中含有:

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選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)

以肉質(zhì)肥大、新鮮柔嫩、肉色潔白、帶甜味者為好。過(guò)期老化,肉質(zhì)松軟,纖維粗硬,甚至寄生的菌絲產(chǎn)生厚膜孢子,在茭白內(nèi)發(fā)生黑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大成為黑褐色不宜食用。

儲(chǔ)存

茭白水分極高,若放置過(guò)久,會(huì)喪失鮮味,最好即買(mǎi)即食。若需保存,可以用紙包住,再用保鮮膜包裹,放人冰箱保存。

食用宜忌

英白30克,通草10克,燉豬腳,適宜產(chǎn)后通乳。

①茭白不可生食、易引起姜片蟲(chóng)病。

②茭白含草酸較多,其鈣質(zhì)不易吸收,腎病、尿路結(jié)石者應(yīng)少吃。

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