歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-12-05 11:24:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 513
黃豆芽生活中常見(jiàn)的食材,一般都是炒著吃,美味可口,那么孕婦是否也可以吃黃豆芽呢?孕婦吃黃豆芽有什么好處呢?下面讓我們來(lái)一起介紹下吧!
孕婦能吃黃豆芽.黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分.孕婦食用能補(bǔ)充自身和胎兒所需的能量和微量元素.黃豆芽具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,對(duì)孕期貧血有很好地治療功效.
黃豆芽含有豐富的維生素C,孕婦常吃能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化作用.另外黃豆芽中的B族維生素可促進(jìn)消化液分泌,維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于排便.孕婦多食對(duì)緩解妊娠性高血壓和孕期便秘有一定效果.
所以孕婦是能吃黃豆芽的,但是黃豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食.
黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分.春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥.黃豆芽富含鉀,具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮,降血壓作用.
吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處.常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用.黃豆在發(fā)芽過(guò)程中,黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解.有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了.近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶,可以減少癲癇發(fā)作.
所有豆芽中,黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,其蛋白質(zhì)利用率要比黃豆高10%左右.黃豆發(fā)芽過(guò)程中由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來(lái).黃豆發(fā)芽后,其胡蘿卜素、維生素B2、維生素B12、維生素E、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素都大幅增加.所以,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),人吃豆芽后能減少體內(nèi)乳酸堆積,消除疲勞,而更重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺,進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道腫瘤的作用.
1、在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng).
2、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿,要加少量食醋,這樣才能保持維生素B不減少.
3、烹調(diào)過(guò)程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用.
4、加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間,八成熟即可.沒(méi)熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味,加了醋即能去除澀味,有能保持豆芽爽脆鮮嫩.
5、勿食無(wú)根豆芽,因無(wú)根豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中噴灑了除草劑,而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用.
6、黃豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用.
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。