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時間：2016-10-19 14:20:05 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1246
牛板筋很有營養(yǎng)很美味的食物，不少商家還做成的零食，更是美味，那么問題來了，孕婦是否可以吃牛板筋呢？孕婦吃牛板筋的話好嗎？下面我們來一起介紹下吧！
孕婦慎吃牛板筋。
孕婦吃牛板筋的原因：牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富。因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受很多孕婦的喜愛。牛板筋本身沒什么問題，主要是在制作的過程中，會添加大量的防腐劑、合成色素、香精等物質(zhì)，這些都是對孕婦和胎兒無益的。同時牛板筋的鹽分也較高。孕婦食鹽攝入過多，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合癥，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。
孕婦吃牛板筋的正確方法：孕婦可以吃少量的牛板筋，咀嚼牛板筋可以增加唾液的分泌，進而增加孕婦的食欲。孕婦要吃牛板筋，可以自己在家制作，盡量不要到市場購買成品的牛板筋，就算購買也最好不要選擇辣味太重的，孕婦吃太多辣椒也是不好的。
牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸；所以牛板筋的營養(yǎng)價值可能并不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅硬、不易烹制，不易收集，價格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源于四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風(fēng)靡全國。
把板筋倒入容器或者產(chǎn)品包裝袋里，首先放入料包攪拌均勻，之后倒入油包，再次攪拌均勻后即可食用。
備注：食用之前提前40分鐘讓板筋自然緩化，加急是可用冷水沖化，之后撰干再進行攪拌，最好不用溫水或熱水沖化會影響口感。
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