9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣(mài)排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國(guó)家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過(guò)了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解
• 8巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

鱔魚(yú)有寄生蟲(chóng)嗎?鱔魚(yú)怎么吃安全

時(shí)間：2016-09-26 17:59:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 483

鱔魚(yú)很多人喜歡吃，但是這個(gè)要注意，聽(tīng)說(shuō)鱔魚(yú)有很多寄生蟲(chóng)，那么這個(gè)說(shuō)法對(duì)嗎？鱔魚(yú)要怎么吃才算安全呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

鱔魚(yú)有寄生蟲(chóng)嗎?

1、鱔魚(yú)有寄生蟲(chóng)嗎

鱔魚(yú)有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。鱔魚(yú)的生活環(huán)境以淤泥地為主，這種環(huán)境中寄生蟲(chóng)感染是避免不了的，因此，很多野生的鱔魚(yú)中都含有很多的寄生蟲(chóng)，而很多人工養(yǎng)殖的鱔魚(yú)中寄生蟲(chóng)的含量相對(duì)較低。

2、鱔魚(yú)中含有什么寄生蟲(chóng)

很多人都知道鱔魚(yú)中含有寄生蟲(chóng)，也有專(zhuān)家將鱔魚(yú)進(jìn)行解剖，在鱔魚(yú)的肉中分剝出了毛細(xì)線蟲(chóng)、棘頭蟲(chóng)，這兩種寄生蟲(chóng)都不是人體的專(zhuān)屬寄生蟲(chóng)，對(duì)人體不會(huì)造成多少危害，并且通過(guò)一定烹飪方法便能有效的清除，避免感染。

3、怎么避免寄生蟲(chóng)感染

鱔魚(yú)的血液中和消化道是寄生蟲(chóng)寄生的主要位置，在食用之前，將鱔魚(yú)進(jìn)行充分加熱，當(dāng)然去除掉內(nèi)臟也十分必要，再經(jīng)過(guò)充分的烹飪之后，確保鱔魚(yú)肉熟透，便能避免寄生蟲(chóng)感染。

鱔魚(yú)怎么處理好

一.家庭巧殺黃鱔

黃鱔不易宰殺。如果把黃鱔用水洗后撈入容器內(nèi)，倒入一小杯酒（酒精度不能太低），黃鱔便會(huì)發(fā)出象豬崽吃奶似的聲音。響聲消失，說(shuō)明黃鱔已醉（但還不死），即可取出，任你宰殺。

二.黃鱔這種魚(yú)有很多粘液，烹調(diào)前該怎樣處理

1、用90C左右熱水澆在魚(yú)身上，然后把被熱水弄得發(fā)白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水沖洗一下——這種方法快速方便有效率，但是會(huì)稍損魚(yú)皮的鮮滑口感

2、用粗鹽0.5-1湯匙均勻撒在魚(yú)身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚(yú)身上黏液粘掉、擦去，然后用水沖洗干凈——這種方法比較復(fù)雜，但是能最有效的保留魚(yú)肉鮮味及魚(yú)皮的滑嫩。

三.黃鱔買(mǎi)回后的清洗、去腥的具體方法：

1、買(mǎi)回后把黃鱔倒入一個(gè)盆，先用清水清洗干凈表面的血水。

2、把水倒干凈，準(zhǔn)備鹽若干，撒在黃鱔上，然后開(kāi)始抓搓，這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。

3、待看抓搓出的泡沫豐富時(shí)，即可用清水徹底清洗（邊抓搓邊用流動(dòng)的水最好），反復(fù)多清洗幾遍為佳。

4、待水變得清澈后，瀝去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用。

鱔魚(yú)怎么做好吃

五香鱔段

原料： 鮮活鱔魚(yú)500克 姜片10克 蒜瓣20克 花椒3克 八角2枚 三奈5克 桂皮5克 丁香2克 精鹽5克 紹酒15克 白糖5克 醬油15克 味精3克 香油5克 棒骨湯1000克

制法：

1鱔魚(yú)宰殺后除去內(nèi)臟及頭尾，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的段，入沸水鍋中焯一水撈出；姜片、蒜瓣、花椒、八角、三奈、桂皮、丁香用紗布包好，即成香料包。

2棒骨湯倒入鍋中，放入香料包，調(diào)入精鹽、紹酒、白糖、醬油、味精、香油，燒沸后下入鱔段，改用小火將鱔段鹵至入味，撈出晾涼裝盤(pán)，稍加點(diǎn)綴即成。

特點(diǎn)： 鱔段細(xì)嫩，口味香醇。

生蒸鱔段 （最簡(jiǎn)單）

原料：鮮活鱔魚(yú)500克 姜片10克 蔥節(jié)30克 紅辣椒末10克 蒜末10克 精鹽4克 紹酒15克 白糖3克 味精3克 化豬油35克

制法：

1鱔魚(yú)宰殺后分別除去內(nèi)臟、脊骨及頭尾，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段，入沸水鍋中焯一水撈出，再用姜片、蔥節(jié)、精鹽、白糖、紹酒腌漬入味，然后揀去姜蔥不用。

2把腌漬好的鱔段擺入盤(pán)中呈扇形，再撒上紅辣椒末和蒜末，入籠用旺火蒸約10分鐘取出，撒上味精，澆上燒熱的化豬油即成。

特點(diǎn)： 鱔段鮮嫩，咸香微辣。

• 橘子可以放多久？為什么小蘇打可以給橘子保鮮？
• 苦蕎茶孕婦可以喝嗎?孕婦喝苦蕎茶好嗎

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  藕帶有寄生蟲(chóng)嗎 藕帶怎么清洗干凈

• 2

  章魚(yú)生吃有寄生蟲(chóng)嗎 章魚(yú)生吃怎么處理

• 3

  小龍蝦里有寄生蟲(chóng)嗎 小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲(chóng)

• 4

  蝦球有寄生蟲(chóng)嗎 蝦球殼子能吃嗎

• 5

  螺螄粉有寄生蟲(chóng)嗎 螺螄粉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 6

  海膽生吃好還是熟吃好 海膽生吃有寄生蟲(chóng)嗎

• 7

  河蚌肉有寄生蟲(chóng)嗎 河蚌肉可以生吃嗎

• 8

  生蠔有沒(méi)有寄生蟲(chóng) 生蠔有寄生蟲(chóng)嗎水煮多久能殺死

熱門(mén)文章

• 

  豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解

• 

  巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 慢跑
• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚(yú)
• 龍利魚(yú)
• 海膽
• 金槍魚(yú)
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎

鱔魚(yú)專(zhuān)題

• -1

  黃鱔在家里清水能養(yǎng)嗎 黃鱔在魚(yú)缸能長(zhǎng)期養(yǎng)嗎

• 黃鱔死了變硬還能吃嗎 黃鱔死了軟的還能吃嗎 0
• 1

  為什么黃鱔的頭不能吃 黃鱔的尾巴可以吃嗎

• 2

  高光棒可以遮黑眼圈嗎 高光棒可以當(dāng)臥蠶筆用嗎

• 3

  殺好的黃鱔怎么保存最好 怎樣處理凍黃鱔才新鮮

• 4

  狗肉和鱔魚(yú)能一起吃嗎 狗肉食用禁忌

• 5

  鱔魚(yú)做湯有什么功效嗎 鱔魚(yú)生活在什么水里呢

• 6

  黃鱔頭能吃嗎 完全可以食用

魚(yú)類(lèi)專(zhuān)題

• -1

  巴沙魚(yú)去腥味的方法 巴沙魚(yú)怎么清洗最干凈

• 吃巴沙魚(yú)會(huì)發(fā)胖嗎 吃巴沙魚(yú)會(huì)上火嗎 0
• 1

  巴沙魚(yú)清蒸要多長(zhǎng)時(shí)間 清蒸巴沙魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

• 2

  巴沙魚(yú)魚(yú)刺多不多 巴沙魚(yú)適合寶寶吃嗎

• 3

  巴沙魚(yú)容易熟嗎 巴沙魚(yú)容易過(guò)敏嗎

• 4

  巴沙魚(yú)怎么去掉怪味 巴沙魚(yú)如何去除堿水味

• 5

  巴沙魚(yú)為什么那么便宜 巴沙魚(yú)為什么一煮有好多泡沫

• 6

  冷凍的巴沙魚(yú)安全嗎 冷凍的巴沙魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎

健康生活專(zhuān)題

• -1

  體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程

• 久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎 0
• 1

  久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎

• 2

  久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎

• 3

  久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎

• 4

  久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)

• 5

  久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶

• 6

  久坐腰椎疼痛怎么緩解 久坐腰椎疼痛是什么原因

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來(lái)為何沒(méi)彈性 蝦滑做出來(lái)太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買(mǎi)什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺(jué)會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長(zhǎng)痘痘怎么辦？為什么來(lái)月經(jīng)長(zhǎng)痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽(tīng)？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？