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時間：2021-06-04 16:35:35 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
雖說出淤泥而不染，但是吃的東西不管怎么樣都是要清洗干凈的，這個藕帶是從淤泥里面弄出來的里面會不會有寄生蟲啊？藕帶買回來后怎么才能清洗干凈？
河里的食物多多少少都是帶點寄生蟲的，所以像是藕帶這類東西還吃煮熟了吃比較好，做藕帶之前要把藕帶給清洗干凈，這樣吃起來才會健康放心一些。
1、用清水沖洗，藕帶的孔道內(nèi)確實存有很多的淤泥，所以把它清洗干凈確實很重要，要想把孔道中的淤泥洗干凈的話，可以選擇直接用清水來進行沖洗，用這種方式是可以將淤泥沖洗干凈的，直接把藕帶兩頭切開來，然后對著自來水龍頭，用大水柱進行沖洗就可以了，這種方法是比較簡單方便的。
2、用鹽水浸泡，除了用清水直接對其沖洗以外，還可以選擇用鹽水來對其進行浸泡，通過這種方式也是可以將藕帶清洗干凈的，首先把藕帶的外表洗干凈，然后將它切成片狀放入盆里面，再倒入清水，撒入一些食用鹽化開來，讓其在里面浸泡大概20分鐘左右，最后再拿出來用清水沖洗幾遍，就可以將其清洗干凈了，這種清洗的方法也是比較常用的。
3、用開水燙，還可以選擇用開水燙的方法來清洗藕帶，這種方法是比較徹底的，但是如果掌握不好方法的話，會影響到它的口感，所以我們選擇用開水燙的話，一定要講究正確的方式，首先將藕帶切開來，稍微清洗一下，然后再放到燒開的水中燙，大概30秒后就可以把它撈出來了，千萬不能燙的時間太長，這是需要大家注意的地方。
將藕帶洗凈瀝水，放入盆中，加入適量的鹽腌制，用手輕輕的揉捏一下，放上20分鐘，擠去多余的水分待用；
鍋中加入適量的油，加上生姜末蒜末干辣椒段，炒香；放入藕帶，繼續(xù)翻炒，不要再加鹽了；
在起鍋前，加入適量的醋，胡椒雞精撒上蔥花即可。
這個藕帶其實是不需要焯水的，因為其實這個藕帶本來就是非常容易熟的一個東西。而且它本來這個藕帶也上面是沒有什么東西需要把它洗掉的，所以的話就是不用焯水的這樣的。
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