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時(shí)間：2021-06-04 16:18:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
有次去外面吃飯的時(shí)候吃到了泡腳藕帶，覺得非常的爽口，而且還很下飯，跑了很多地方都沒有賣的所以決定自己做，藕帶泡椒應(yīng)該怎么做？泡藕帶有營養(yǎng)嗎？
泡藕帶可以直接吃，藕帶有養(yǎng)陰清熱、潤燥止咳、安神的功效。藕帶要是和泡椒一起泡的話口感會(huì)更加，而且在這個(gè)炎熱的夏季吃也是比較好下口的，還有開胃的作用。
1、首先請(qǐng)藕帶清洗干凈后，斜著切成均勻的塊狀待用;
2、將切好的藕帶加入到清水中浸泡一段時(shí)間待用;
3、鍋中燒熱水后加入適量的食鹽、食用油;
4、將藕帶加入熱水中進(jìn)行焯水處理然后撈出瀝干待用;
5、將瀝干的藕帶加入到腌制容器中，加入適量的食鹽、生姜、醋、花椒、涼水、大蒜等密封保存后差不多隔天就能食用。
藕帶泡菜還是非常不錯(cuò)的，而且藕帶它是比較大，所以泡的時(shí)間要久一些，基本上泡一個(gè)月左右就可以吃，另外我覺得把它切成絲，然后和臘肉一起炒就非常不錯(cuò)，當(dāng)然你就這樣拿著吃也行，只是味道有點(diǎn)酸而已，偶爾吃一點(diǎn)藕帶泡菜還可以開胃。
藕帶最好不要生吃，因?yàn)榕簬窃谟倌嘀猩L了，生吃可能有污染，這樣對(duì)身體就不好了。
藕帶屬天然綠色食品，其味道甘甜、解渴潤喉，即可生食、亦可熟食，有與蓮藕相同的功效，屬于低脂肪水生蔬菜。其除含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。
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