時間：2018-08-15 11:12:47 編輯：本站整理 901
藕帶還是蠻好吃的，一般人都喜歡吃，所以藕帶的價格也是很高的，其實有一些食物是不能和藕帶一起吃的，下面介紹藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配。
藕帶的相克食物：大豆、豬肝、萵苣
藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大后就成為了藕(所以，準確地講，藕是膨大的根狀莖)，通常為白色、黃色、粉黃色(太空子蓮在有機質(zhì)高時形成粉紅色皮，主要是黃色)最合適的采摘時間是夏季的雨后，順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個。樁越低，下面的藕梢越嫩。
那種白中透著一點淺黃色，軀干筆直、易斷，尖端還于簪形，不分岔才是佳品。
藕帶是荷的根莖，也是蓮藕家族的先鋒。種藕的頂芽叫“藕苫”，被鱗片包著。它萌發(fā)后抽出白嫩細長的地下莖，稱為 “藕帶”，它其實是還沒有成形的藕，也是最嫩的藕。藕帶分節(jié)，節(jié)的周圍環(huán)生不定根。節(jié)上抽葉和花。藕帶生長過程極快，不過十來天光景，它就長成長如筷子、細如手指的藕帶。藕帶白胖粗嫩且新鮮水靈。在生命的十字路口，藕帶有兩個選擇：或一味地貪吃貪睡，放任自流發(fā)胖成肥厚的蓮藕;或抓住風華正茂的好年華快速登場。經(jīng)過一番激烈的思想斗爭，藕帶選擇了后者。
藕帶纖秀苗條，如果不是那些細微的管狀小孔，很難相信它出自于蓮藕家族。藕帶的三圍比芭蕾舞演員還要標準，水色比SK-Ⅱ的面膜還要滋潤。每一根藕帶的頂端，都有一枚花骨朵狀的裝飾物，如選美小姐頭上的花冠。物以稀為貴。與廉價的大路蔬菜相比，藕帶不僅價格居高不下，還奇貨可居。
原料：藕帶、泡椒、清水、鹽、植物油
做法：
1、藕帶摘洗干凈，斜刀切段。
2、鍋中燒熱水，加一點鹽和植物油，下藕帶焯一下。
3、把焯好的藕帶放入大盆中，加入泡椒和泡椒汁拌勻，即可。
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