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藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配

時間:2018-08-15 11:12:47 編輯:本站整理 901

藕帶還是蠻好吃的,一般人都喜歡吃,所以藕帶的價格也是很高的,其實(shí)有一些食物是不能和藕帶一起吃的,下面介紹藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配。

藕帶不能和什么一起吃

藕帶的相克食物:大豆、豬肝、萵苣

藕帶小知識

藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗,藕帶是蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大后就成為了藕(所以,準(zhǔn)確地講,藕是膨大的根狀莖),通常為白色、黃色、粉黃色(太空子蓮在有機(jī)質(zhì)高時形成粉紅色皮,主要是黃色)最合適的采摘時間是夏季的雨后,順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根,在連著兩根藕苗那一端,粗的一根就是這個。樁越低,下面的藕梢越嫩。

那種白中透著一點(diǎn)淺黃色,軀干筆直、易斷,尖端還于簪形,不分岔才是佳品。

藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配

藕帶是什么東西

藕帶是荷的根莖,也是蓮藕家族的先鋒。種藕的頂芽叫“藕苫”,被鱗片包著。它萌發(fā)后抽出白嫩細(xì)長的地下莖,稱為 “藕帶”,它其實(shí)是還沒有成形的藕,也是最嫩的藕。藕帶分節(jié),節(jié)的周圍環(huán)生不定根。節(jié)上抽葉和花。藕帶生長過程極快,不過十來天光景,它就長成長如筷子、細(xì)如手指的藕帶。藕帶白胖粗嫩且新鮮水靈。在生命的十字路口,藕帶有兩個選擇:或一味地貪吃貪睡,放任自流發(fā)胖成肥厚的蓮藕;或抓住風(fēng)華正茂的好年華快速登場。經(jīng)過一番激烈的思想斗爭,藕帶選擇了后者。

藕帶纖秀苗條,如果不是那些細(xì)微的管狀小孔,很難相信它出自于蓮藕家族。藕帶的三圍比芭蕾舞演員還要標(biāo)準(zhǔn),水色比SK-Ⅱ的面膜還要滋潤。每一根藕帶的頂端,都有一枚花骨朵狀的裝飾物,如選美小姐頭上的花冠。物以稀為貴。與廉價的大路蔬菜相比,藕帶不僅價格居高不下,還奇貨可居。

藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配

泡椒藕帶的做法

原料:藕帶、泡椒、清水、鹽、植物油

藕帶不能和什么一起吃 這三種都是禁忌搭配

做法:

1、藕帶摘洗干凈,斜刀切段。

2、鍋中燒熱水,加一點(diǎn)鹽和植物油,下藕帶焯一下。

3、把焯好的藕帶放入大盆中,加入泡椒和泡椒汁拌勻,即可。

標(biāo)簽:藕帶

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