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時(shí)間：2016-09-24 10:12:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4379
鮮棗的吃法有很多種，比較常見的是生吃鮮棗，這樣更方便，也更美味。但是有的人不喜歡生吃鮮棗，那么，鮮棗可以蒸著吃嗎？鮮棗蒸著吃有營養(yǎng)嗎？
鮮棗是可以蒸著吃的。
先把鮮棗洗凈，放到碗里，隔水蒸，可以加紅糖，加枸杞，還可以加黑棗，加桂圓，等，具有，補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾安神，補(bǔ)氣益胃，暖腎，補(bǔ)腎，抗癌，補(bǔ)血，增加血紅蛋白，延緩衰老，滋潤氣色，助眠安神，增加抵抗力，美白肌膚，長期食用會(huì)使人延年益壽的功效。還可以提前把紅棗泡泡，做紅棗花卷吃。
鮮棗的蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍，維C比干棗含量更為豐富，并且營養(yǎng)更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗凈后直接食用即可，但注意不可食用過多。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應(yīng)超過20顆。以免損害消化功能。蒸著吃其實(shí)沒有與其它食物一起煮水喝營養(yǎng)高。
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
唐代盂詵所著必效方中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
總的來說怎么吃都可以，首先要看吃的這個(gè)人身體如何，如果他有嚴(yán)重的胃病，建議蒸后再吃，或生吃三個(gè)左右的紅棗，否則會(huì)產(chǎn)生胃痛，另外蒸后的棗也不宜多吃，大約七八個(gè)即可。
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