時(shí)間：2020-10-26 13:43:59 編輯：本站整理 0
冬棗是紅棗經(jīng)過嫁接產(chǎn)生的新水果，吃起來清脆可口，對(duì)身體也有很大的好處，很多人都喜歡買很多冬棗放在家里。但是在家里的冬棗放著放著就變紅了，這是什么原因呢。
可能是未完全成熟。 冬棗不紅的原因可能是商戶在冬棗表皮還是青色，并未完全成熟時(shí)便采摘下來，還沒完全成熟的冬棗需要放置一段時(shí)間后，表皮才會(huì)慢慢變紅，但一般來說，正常的冬棗表皮是青紅相間，并不會(huì)完全變紅。
1、用熱水洗的 冬天洗水果很多人覺得受不了，可能會(huì)用熱水洗。而冬棗的話，用熱水洗是有可能變紅的。用開水淋冬棗，5秒后將冬棗瀝干置于碗中，5分鐘后即可發(fā)生冬棗表皮微微泛黃，半小時(shí)后可觀察到冬棗表皮呈淺褐色。靜置一晚后，冬棗顏色最終呈現(xiàn)紅褐色。 因?yàn)槎瑮椀墓ぶ泻ㄇ嗨?，花青素的顏色與溫度、酸堿度等環(huán)境有關(guān)，花青素遇熱變紅，導(dǎo)致果皮呈成熟色。當(dāng)然了，食用熱水泡過的大棗對(duì)身體并無害處，可以放心的。 注意：我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，變色有時(shí)可能只是局部。那是因?yàn)榕葸^熱水染色時(shí)，冬棗浮于水面上，沾到水的部位變紅，沒沾到水的部位就不會(huì)變色。?
2、洗了不吃放久了 還有一種是洗了放在那不吃，因?yàn)槎瑮椩谧匀磺闆r下存放也會(huì)變紅的。一般自然成熟的冬棗買回去放幾天，等熟透后自然會(huì)變得通紅。這是因?yàn)槎瑮椩诖娣胚^程中出現(xiàn)了成熟的現(xiàn)象。
使用了催熟藥 冬棗吃起來味道苦考慮是使用了催熟藥的原因，在冬棗還沒有完全成熟的時(shí)候，有一些棗農(nóng)急于上市，于是在冬棗上噴灑了催熟藥，使沒有成熟的冬棗提前上市，這樣的冬棗味道就會(huì)有些苦，而且還有澀澀的口感。 冬棗腐爛變質(zhì) 冬棗味道苦還可能是由于冬棗存放不當(dāng)或者存放時(shí)間過久，出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的原因?qū)е碌?，這樣的冬棗不僅味道發(fā)苦，而且還會(huì)有腐爛發(fā)臭的味道。 冬棗浸過糖精 冬棗味道苦還可能與浸了糖精有關(guān)，有些商家為了提高冬棗的甜度，會(huì)將它用糖精浸泡，這樣的冬棗雖然剛?cè)肟诘臅r(shí)候會(huì)很甜，但是后味卻會(huì)有些發(fā)苦。
不建議食用。 冬棗味道發(fā)苦無論是由于使用了催熟藥或者腐爛變質(zhì)，還是浸過糖精引起的，都不建議食用，這樣的冬棗不僅口感不好，而且還可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
1
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。