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青柿子泡酒有什么作用?青柿子泡酒的功效

時(shí)間:2016-09-14 13:56:20 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5275

柿子的食用方法有多種,可以去澀食用,也可以制成柿餅食用。其實(shí)還流傳著一種做法,用青柿子泡酒,但是也有人說(shuō)柿子不能泡酒。那么,柿子究竟可不可以泡酒呢?青柿子泡酒有什么功效呢?

青柿子泡酒有什么作用?青柿子泡酒的功效

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬?zèng)鲂詰?yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

青柿子泡酒有什么作用?青柿子泡酒的功效

青柿子可以泡酒嗎

柿子可以用來(lái)泡酒的,它具有治療支氣管炎的作用,民間就有一個(gè)偏方,用青柿子浸酒可以治療陳舊性的支氣管炎,老年性慢性支氣管炎。

青柿子泡酒的方法

原料:青柿子1斤,高度白酒2斤,冰糖1斤。

做法步驟:

1、青柿子洗凈后削掉外皮,切成厚片或塊狀,并順手將柿子核挑出來(lái)扔掉。

2、切好的柿子片裝入干凈的泡酒壇子里,加入冰糖和高度白酒,密封后浸泡1個(gè)月以上就可以了。

補(bǔ)充說(shuō)明:

1、浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒,如高梁酒、汾酒或二鍋頭,這類白酒的酒味比較純正而無(wú)雜味,泡出來(lái)的柿子酒味道正。

2、泡過(guò)酒的柿子也可以吃掉。

青柿子泡酒有什么作用?青柿子泡酒的功效

青柿子泡酒的功效

用青柿子泡出來(lái)的酒有潤(rùn)肺和祛濕的功效,對(duì)咳嗽和氣管炎還有特殊的治療效果,得了傷風(fēng)感冒時(shí)也可以喝上一口柿子酒,或者吃一些泡過(guò)酒的柿子。

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