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螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

時(shí)間：2016-09-12 07:47:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1636

螃蟹一般不建議買太多，如果放久了也是會(huì)變質(zhì)的，最好要盡早的吃完。那么螃蟹變黑了還能吃嗎?螃蟹變黑了可以吃嗎?

螃蟹變黑了還能吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹螃蟹變黑了是不能再吃的。如果不是活蟹，那么變黑可能就是因?yàn)槲⑸锛?xì)菌等污染了它，絕對(duì)不能食用的。

如果買過(guò)來(lái)是活的，但是放置一段時(shí)間變黑的話，可能使環(huán)境導(dǎo)致，螃蟹受到了污染，因此也不建議食用。

螃蟹哪些部位不能吃

蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。打開(kāi)蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來(lái)，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，里面的三角包就是蟹胃了，沒(méi)什么好說(shuō)的了，丟掉。

蟹腮，這個(gè)大家都認(rèn)識(shí)的呵。蟹的呼吸器官，有多臟，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開(kāi)殼我就會(huì)把它給扔了。

蟹心，也叫蟹六角板。聽(tīng)名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，用勺柄一挑就出來(lái)了。來(lái)個(gè)蟹心的的特寫，看清楚了沒(méi)，下次吃的時(shí)候記得把它挑出來(lái)。

蔥油蟹的做法

1螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟；

2蟹蒸熟后去尖頭部分,然后切好擺盤,在蒸出來(lái)的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽，攪拌勻后淋入盤中，然后在蟹上擺入姜蒜末，再灑上碎蔥段；

3鍋中入油,開(kāi)大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。

特色：蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中，那滋味光想想就口水流。

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