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時間:2016-09-08 19:39:00 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 507
1.選購柿子時,觀察其外形,選擇外形較大的柿子進(jìn)行購買。
2.購買帶有青色的硬柿子時,用手指按一按柿子的表面,若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3.觀察柿子的顏色是否鮮艷,選擇鮮艷、無斑點(diǎn)、無傷疤、裂痕的柿子。
4.選擇軟柿子的時候,用手輕輕觸摸柿子表面,若柿子表面軟硬度均勻分布,沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。
5.選擇柿子時,應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子,不要選擇表面畸形,局部明顯凹凸的柿子。
如果買了柿子準(zhǔn)備放一段時間再吃,可選購生柿,放通風(fēng)陰涼處等它自然成熟,可存放較長時間,質(zhì)硬的柿子可在自然狀態(tài)下保存2~5個月,變軟后即可食用;
不過有一種經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子,不宜長時間存放,以免變軟、變質(zhì),放入冰箱冷藏可保存3~5天。
1、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口,記住,兩面都要劃哦。
2.在一個鍋中把水燒開,把柿子放入,只需要短短-兩分鐘,劃十字的地方就會裂開。
3.接下來的事就簡單多了,您只要順著裂開的地方一撕,皮就全部掉啦。
4.好了,經(jīng)過這么處理的柿子,吃起來就簡單多了,快點(diǎn)享受這難得的美味吧!
(:)
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