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亞參果營養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

時(shí)間:2016-09-06 07:24:04 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3334

亞參果屬于水果的一種,國內(nèi)這種水果并不常見。因此,很多人對這種水果可能感覺比較陌生。亞參果不僅可以作為水果食用,還可以入藥,具有一定的藥用價(jià)值。今天小編來給大家科普一下這種水果。

亞參果營養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

亞參果營養(yǎng)價(jià)值

亞參果果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分,在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等,產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。在拉丁美洲和非洲市場,常見亞參果調(diào)味品,而在熱帶亞熱帶國家和地區(qū),亞參果飲料和亞參果混合飲料非常盛行,以致美國可口可樂公司也開始研究亞參果。國際市場出售的有中美洲亞參果ADE汽水,印度亞參果飲料,南美洲亞參果與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料,泰國威士忌亞參果調(diào)配酒,中國昆明亞參果汁、果露等。每逢炎夏,西雙版納當(dāng)?shù)鼐用穸枷矚g選用成熟的亞參果,加紅糖煮水后制成清涼飲料飲用,酸甜鮮美,祛暑解熱,或?qū)唴⒐旁谙e食品米涼粉、米干、米線中做調(diào)味料,酸辣開胃,誘人食欲。

酸角的總糖和總酸含量較高,兩品種平均值分別為34.51%和10.64%,糖酸比值為3.24。二者相比較,甜酸角的糖含量比酸酸角高,酸含量則相反,兩品種的酸含量均遠(yuǎn)高于一般的果蔬原料,其值分別為7.86%和13.42%。兩種原料的蛋白質(zhì)含量也較高,分別為3.47%和3.06%。脂肪和粗纖維較少,平均值為2.12%和1.19%。甜酸角的水分比酸酸角約高3%。

亞參果的功效與作用

亞參果營養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

1、亞參果果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。所以,在醫(yī)藥方面亞參果也被人們廣為應(yīng)用。
2、如常食用亞參果可治腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓,防治壞血病、膽汁過量,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含亞參果則可生津祛暑,清熱解毒,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒。
3、如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。鑒于亞參果的醫(yī)藥用處,英國、美國和1些大型制藥商號均已將其列入藥典,并大量向印度、埃及、大安的列斯群島、墨西哥、泰國、小安的列斯群島等國家和地區(qū)進(jìn)口亞參果,僅美國每一年就要進(jìn)口90噸用于醫(yī)藥行業(yè)?! ?/h5>
4、亞參果樹葉是牛羊的好飼料,個(gè)別國家還采摘葉子發(fā)展養(yǎng)蠶,或供人佐餐食用。
5、亞參果樹的嫩枝還是紫膠蟲良好寄主,可放養(yǎng)紫膠蟲。樹皮含單寧7%,經(jīng)常使用來制革染色或燃燒后制墨。
6、亞參果果樹木材的邊材黃白色,心材黑紫帶棕色,結(jié)構(gòu)致密、硬重,防蟲、耐用,韌性強(qiáng),是優(yōu)良家具、建筑、槍托、車軸、船幫、蒸籠等的良好用材,市場銷售中,商人們譽(yù)之為珍貴的"馬德拉紅木"。種子含淀粉63%,泰國人將其焙烤磨成粉末調(diào)制咖啡飲品。在工業(yè)上,可用于纖維上漿、彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接,且亞參果種子粉末替換玉米淀粉,可節(jié)儉本錢3成?,F(xiàn)在,日本、美國、加拿大、英國每一年都要進(jìn)口大量的工業(yè)用亞參果種子粉末。
7、亞參果種仁還含有虎魄酸,經(jīng)提煉是上等的食用油,在工業(yè)上又可用于上釉和拋光。1942年印度科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),亞參果種仁含果膠物高達(dá)46%⑷8%,這1發(fā)同使亞參果種仁副產(chǎn)物得到更深層次的開發(fā)利用。

亞參果入藥服用方法

亞參果營養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

1、用于暑熱傷津,煩躁口干。可用本品煎湯取汁,加白糖調(diào)味服。
2、用于食積不消,嘔逆少食。但用本品,或用山楂、麥芽煎湯服。
3、用于大便秘結(jié)而有熱者,可用沸水浸泡服。

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