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時間：2022-05-08 09:05:14 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
餛飩在早餐中并不少見的，不管是南方還是北方好像都有吃餛飩的，這個餛飩是屬于南方的還是北方的？餛飩是什么哪里的著名小吃？
餛飩是最原始的名字，北方大部分地區(qū)至今還在沿用，江浙滬附近也這樣稱呼，這是一種古老的食物，古代人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，稱為“渾沌”，寫入書籍后依據(jù)中國造字的規(guī)則，正式書寫為“餛飩”，剛開始餛飩=餃子，唐朝以后才慢慢把餛飩和餃子區(qū)分開。
餛飩屬于全國范圍內(nèi)的小吃，只是各地區(qū)的名稱不同罷了。
比如：像北京上海等地就稱為餛飩，廣東就稱為云吞，四川就稱為抄手，而臺灣和福建就稱為扁食，在湖北也稱為餛飩，但是有時候還稱為水餃。
歷史沿革：
西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)別。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
1.小餛飩當(dāng)中的餛飩皮富含有豐富的碳水化合物,就是糖分,能夠為機(jī)體提供充足的能量,因此適當(dāng)?shù)氖秤眯○Q飩能夠為機(jī)體補(bǔ)充豐富的能量,達(dá)到緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效。
2.小餛飩當(dāng)中的餡量往往能夠做到葷素搭配,富含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),而這些營養(yǎng)物質(zhì)對于整體身體素質(zhì)的提高有著積極的作用。
餛飩是可以放在冰箱里冷凍的，但是要注意具體情況，對于冰箱中，可以理出一個格子，格子需要晾干水氣，然后再鋪上保鮮膜，這樣才可以把餛飩放在上面，不然很容易將剛做好的餛飩混為一體，還有一種辦法針對于沒有一層格子的話，就是可以用保鮮袋裝餛飩，然后放在冰箱中，無論哪種方式，都是起碼要冷凍三到四個小時，這樣才能讓餛飩變硬，硬了后再取出來，可以做起來吃，也可以拿出來整理下，放在保鮮袋里，再次放入冰箱。
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