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粽葉有點(diǎn)發(fā)霉還能用嗎粽葉有霉味怎么處理

時(shí)間：2022-05-06 17:37:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

之前買(mǎi)的粽葉放了有一段時(shí)間了，等想用它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些發(fā)霉了，這個(gè)粽葉發(fā)霉了還可以在用嗎？粽葉有霉味了應(yīng)該怎么處理好？

粽葉有點(diǎn)發(fā)霉還能用嗎

粽葉有點(diǎn)發(fā)霉不可以包粽子了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候它里面已經(jīng)滋生了細(xì)菌或者是微生物，用發(fā)霉的粽葉包的粽子食用后容易對(duì)健康不利，最好是重新再購(gòu)買(mǎi)一批粽葉使用。

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粽葉有霉味怎么處理

不建議再用。

粽葉一旦出現(xiàn)發(fā)霉情況的話(huà)是不建議再繼續(xù)使用的，因?yàn)榘l(fā)霉的粽葉表面含有超級(jí)多的霉菌，直接清水或者用開(kāi)水浸泡并不能完全去除其中的有害物質(zhì)。如果用來(lái)包粽子，霉菌會(huì)進(jìn)入粽子里，食用后會(huì)對(duì)身體造成較大的危害。而且發(fā)霉后的粽葉品質(zhì)不好，煮出來(lái)的粽子粽香味也不夠，所以這種發(fā)霉的粽葉建議要及時(shí)丟掉。

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粽葉怎么保存好

1、冷水浸泡保存法：這種辦法只能保存兩個(gè)禮拜，過(guò)了兩個(gè)禮拜就不行了哈。新鮮的粽葉放進(jìn)大盆中，加入滿(mǎn)滿(mǎn)一整盆的冷水，每天換兩次，并且放在陰涼的地方。

2、冰箱保存法：把粽葉裝進(jìn)保險(xiǎn)袋子里，或者是干凈的塑料袋子里，直接放進(jìn)冰箱的冷凍層冷凍起來(lái)，使用的時(shí)候拿出來(lái)放進(jìn)清水里化凍。

3、陰涼通風(fēng)處保存：新鮮的粽葉一把一把的扎起來(lái)，然后掛起來(lái)放在陰涼通風(fēng)的地方，保證不要淋雨也不要被太陽(yáng)曬到，一般一個(gè)禮拜還能保鮮的。

4、真空包裝：直接把新鮮的粽葉用真空袋保存起來(lái)，這樣存放多久都可以。當(dāng)然你也可以將新鮮的粽葉放進(jìn)鍋里煮一下，控干水分之后掛起來(lái)晾干，一年之內(nèi)都可以使用。

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粽葉放了一年還能用嗎

冷凍的粽葉一年以后還能用。需要時(shí)取用熱水泡一會(huì),味道和剛買(mǎi)的時(shí)候一樣清香,且煮過(guò)的粽葉在包粽子時(shí)不易開(kāi)裂。粽葉可重復(fù)使用,吃完后將粽葉洗凈晾干,然后放在陰涼、通風(fēng)、避光處即可。重復(fù)利用的粽葉香氣已無(wú)之前那么濃郁,所以再用來(lái)包粽子可能香味會(huì)有所減少。