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用蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

時(shí)間:2016-09-03 10:26:33 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 7641

市面上有很多五顏六色的面條,而這些面條大多都是用蔬菜汁和面之后做出來(lái)的,那么蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面好不好?

用蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

用蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎

含有營(yíng)養(yǎng)

蔬菜汁和面是含有營(yíng)養(yǎng)的。雖然蔬菜榨取成汁之后,部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)遭到破壞,但是蔬菜汁中還是保留有其他的營(yíng)養(yǎng)成分的,因此用蔬菜汁和面也是含有營(yíng)養(yǎng)的。

食用好處

蔬菜汁和面的好處有很多。例如有的小朋友可能不喜歡吃面食,而在和面時(shí)加入了蔬菜汁之后,做出的面條、饅頭等就會(huì)變得有五彩的顏色,具有非常好的視覺(jué)效果,能夠大大刺激孩子的食欲,使其能夠吃面食,均衡營(yíng)養(yǎng)。另外,蔬菜汁本身也含有很多營(yíng)養(yǎng)成分的,所以用蔬菜汁和的面營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所提升,食用對(duì)人體十分有益。

溫馨提示

不少小伙伴都認(rèn)為喝蔬菜汁就等于吃蔬菜,但其實(shí)并不是這樣的。無(wú)論是蔬菜還是水果也好,攪打成汁之后其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低,部分營(yíng)養(yǎng)元素如維生素C、膳食纖維等都會(huì)有所損失,也就是說(shuō)不管是喝蔬菜汁還是喝水果汁,都不如直接食用蔬菜和水果所吸收的營(yíng)養(yǎng)多。但是如果是比較挑食的人或者是病人、孕婦等群體,那么飲用蔬果汁補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還是比較不錯(cuò)的。

用蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

用蔬菜汁和面做包子的好處

1、外表好看。

2、營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、促進(jìn)人的飲食均衡。

4、促進(jìn)食欲。

5、葷素搭配。

蔬菜的營(yíng)養(yǎng),顏色,味道都融入到面里面

首先如果全用蔬菜汁和面,出來(lái)的顏色根本達(dá)不到彩色面的標(biāo)準(zhǔn),那么,我們就不單純使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末狀,然后和入面里面去在做面條,這樣做出來(lái)的蔬菜面顏色就會(huì)比較好一些。

一般常用來(lái)做彩色面的蔬菜有:胡蘿卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿,這幾種常用蔬菜包含了紅、黃、紫、綠四種顏色,而且也可以搭配使用,對(duì)于食客來(lái)說(shuō)是很能引起食欲的,尤其是不愛(ài)吃飯的小寶寶,使用剛才提到的幾種蔬菜,完全可以做出來(lái)顏色各異的彩色面:

常見(jiàn)蔬菜汁的做法

胡蘿卜汁

適用月齡:4個(gè)月以上

所需食材:新鮮胡蘿卜1根

制作方法:

1、將胡蘿卜洗凈、去皮,切成條狀或片狀

2、鍋內(nèi)放入清水,水煮開(kāi)后放入切好的胡蘿卜,煮5-8分鐘

3、晾溫后,取汁喂寶寶,無(wú)需額外兌水,建議現(xiàn)煮現(xiàn)飲

推薦原因:

胡蘿卜被譽(yù)為“東方小人參”,所含的胡蘿卜素比其他蔬菜高出30-40倍,胡蘿卜素進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A,能促進(jìn)生長(zhǎng)、防止呼吸道感染、保持視力等。

用蔬菜汁和面有營(yíng)養(yǎng)嗎?蔬菜汁和面注意什么

白蘿卜汁

適用月齡:4個(gè)月以上

所需食材:新鮮白蘿卜1/4個(gè)

制作方法:

1、將白蘿卜洗凈、去皮、切片

2、放入開(kāi)水中煮10-15分鐘

4、晾溫后,取汁喂寶寶,現(xiàn)煮現(xiàn)飲

推薦原因:

白蘿卜可下氣消食、化痰清熱、利尿通便,對(duì)便秘、氣脹、消化不良、痰多等有療效

西紅柿汁

適用月齡:4個(gè)月以上

所需食材:西紅柿1/2個(gè)

制作方法:

1、將西紅柿洗凈,用刀在西紅柿上劃一個(gè)淺淺的小口

2、放入一個(gè)容器內(nèi),先用開(kāi)水澆淋(注意不要一次淋的太多,否則容易把皮燙破),再用涼水澆使其慢慢降溫

3、等西紅柿不再燙手,將其取出,剝皮

4、將剝好皮的西紅柿切碎,擠汁

5、加入2倍于西紅柿的溫開(kāi)水即可喂寶寶

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