歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

孜然是什么植物的種子 孜然是不是小茴香

時間:2022-04-01 15:09:52 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 107

孜然在我們?nèi)粘I钪惺潜容^常見的,可是感覺它和小茴香確實挺像的,這個孜然會不會就是小茴香的?孜然它是屬于什么植物的種子?

孜然是什么植物的種子

孜然是孜然芹的種子,孜然富含精油,氣味芳香濃烈,被認(rèn)為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物。孜然可以與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨成孜然粉,期感風(fēng)味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。它主要用于調(diào)味,是燒烤食品必用的上等佐料,同時也是配制咖喱粉的主要原料之一。

孜然芹屬于一年生或是兩年生的草本植物,植株高度通常是在20~30厘米之間,莖干光滑沒有絨毛,葉柄的長度則是在1~2厘米之間,開花之時呈現(xiàn)粉紅色或是白色,花期時間通常是在4月份,種子成熟的時間則是在5月份。

孜然富含有豐富的營養(yǎng)價值,例如多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、以及豐富K、 Zn、 Ca、 Mg等多種礦物質(zhì),另外經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)還含有有生物堿、 黃酮及其甙類、 皂甙等成分,被稱之為一種調(diào)味品之王。

孜然是什么植物的種子 孜然是不是小茴香

孜然是不是小茴香

1、孜然不是小茴香,二者的味道不一樣;

2、孜然的個體比較細(xì)長,小茴香的個體更大一些,顆粒比較胖;

3、顏色上二者也有一定的區(qū)別,孜然的顏色偏黃一些,小茴香的顏色偏綠一些。

但二者都屬于香料,都是可以作為調(diào)味料使用的。孜然是一年生或兩年生的草本植物,富含精油,其氣味濃厚芳香,被認(rèn)為繼胡椒后世界第二重要的香料作物,同時孜然也具有一定的藥用價值,因此受到國內(nèi)外眾多學(xué)者的廣泛關(guān)注。

孜然是什么植物的種子 孜然是不是小茴香

孜然是什么

孜然,中藥名。為傘形科植物孜然芹的果實。我國新疆、臺灣有栽培。具有散寒止痛,理氣調(diào)中之功效。用于脘腹冷痛,消化不良,寒疝墜痛,月經(jīng)不調(diào)。

孜然是什么植物的種子 孜然是不是小茴香

孜然是哪里產(chǎn)的

中國新疆盛產(chǎn)孜然。 原產(chǎn)于埃及、埃塞俄比亞。中國新疆有栽培。蘇聯(lián)、地中海地區(qū)、伊朗、印度及北美也有栽培。


5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告