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椰子有果肉嗎 椰子的果肉能吃嗎

時(shí)間:2022-03-04 08:43:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 303

通常我們大家很多人都吃過椰子,但一般大多數(shù)人都是喝椰子汁,很少有人吃過椰子的果肉,那么我們?cè)谶@里便要了解一下椰子有果肉嗎?椰子的果肉能吃嗎?

椰子有果肉嗎

有。椰子里面是有果肉的,只是分量很少,并且吃起來特別的老,沒有什么汁水很干,所以常常被忽略。椰子的果肉可以直接食用,也可以用來做原料簡單的做成一些甜品,味道能夠好很多,椰子的果肉味道非常的濃郁,也可以用來制作椰蓉都是很不錯(cuò)的選擇。常見的毛椰子,尤其椰皇有椰肉,嫩的椰子肉少,主要是用來喝椰子水。椰皇的椰汁較少,但是口感濃郁。椰皇的的果肉多且較為濃厚清甜,口感較好。椰子水固然清爽,但椰子制品里濃郁的“椰味”和奶香,幾乎都是椰肉貢獻(xiàn)的。所以,要說吃椰肉,還得是成年椰子,如老椰子、毛椰子、椰皇。

椰子有果肉嗎 椰子的果肉能吃嗎

椰子的果肉能吃嗎

成熟椰子里的白色果肉可以吃,但椰青的果肉一般不適合吃,也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃,椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝,指的就是椰青。椰青屬于椰汁很好喝,但椰肉不好吃,一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子,其椰汁非常鮮嫩,但其果肉就還未成熟,還太嫩,不適宜食用。如果椰子和椰皇的果肉已經(jīng)發(fā)育飽滿,則其營養(yǎng)價(jià)值和口感較佳,是可以直接食用的,也比較好吃。市面上有售賣各種椰子味的飲料,其中大部分就含有椰肉,就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊,只是經(jīng)過了些許加工,不是新鮮的而已。

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椰子有點(diǎn)酸是不是壞了

是。從椰子里喝出的水發(fā)酸了,說明椰子變質(zhì)了。有些椰汁確實(shí)會(huì)有點(diǎn)澀,略帶酸味,但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重,液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣,無色透明,味道清香。味道嘛,由于產(chǎn)地,品種,成熟度,新鮮程度等方面的影響,而略有不同。此外如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水,那么在選擇椰子的時(shí)候還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長了,選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香了。

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椰子有保質(zhì)期嘛

椰青:一般還青的椰子,在沿海地區(qū)比較多,剛采摘下來比較新鮮,但是它的保質(zhì)期也就是大概10到12個(gè)小時(shí)左右的,多汁皮厚肉薄,平均重量在三公斤左右,因?yàn)檫€青,不會(huì)很熟,保質(zhì)期也更加短一點(diǎn)。椰子:完全成熟的椰子,相對(duì)保質(zhì)期比較長一點(diǎn),正常達(dá)到15到20天,也就是大半個(gè)月左右,椰汁和椰子肉,都可以食用。椰皇:椰皇就更加久了,可以大概保存一個(gè)月,它是經(jīng)過加工處理之后的椰子,外表上呈現(xiàn)棕褐色。

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