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時(shí)間：2021-11-29 15:21:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
半熟芝士這個(gè)叫法有點(diǎn)奇怪讓人有些弄不懂里面的“玄機(jī)”，這半熟芝士和全熟芝士相比他們之間有些什么樣的區(qū)別？半熟芝士的口感究竟是什么樣的？
半熟芝士和全熟芝士的區(qū)別其實(shí)并不大。半熟芝士是介于生芝士和全熟芝士之間的芝士。而全熟芝士是把芝士做成了完全成熟的。半熟芝士和全熟芝士的口感相差也不是很大，半熟芝士吃起來(lái)要更細(xì)膩絲滑一點(diǎn)。不過(guò)有的人更喜歡吃全熟芝士。
半熟芝士一般要求在0-10攝氏度冷藏保存，所以入口清涼松軟，而芝士與牛奶的巧妙融合也讓口感更加淡雅精致。半熟芝士的質(zhì)感綿軟細(xì)膩，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士獨(dú)有的醇香在味蕾緩緩暈開(kāi)。吃后能明顯感覺(jué)到甜而不膩的回味，有沁人心脾的清新體驗(yàn)。
半熟芝士是指制作蛋糕的時(shí)候,有鮮奶,火候淺或者不需火候制作出來(lái)的蛋糕為生蛋糕,像提拉米蘇,慕斯等。
芝士就是奶酪，沒(méi)有熟與不熟之分的。買(mǎi)來(lái)就可以吃的，含有豐富的脂肪，適當(dāng)少吃些也是可以的。
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