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冰淇淋月餅怎么存放冰淇淋月餅有哪些品牌

時間：2021-08-30 09:14:07 編輯：5號網(wǎng)-linyin 0

月餅是我們大家都吃過的一種食物，同時我們也都知道月餅是在中秋節(jié)吃的，并且現(xiàn)在市面上的月餅種類是非常多的，那么我們便了解一下冰淇淋月餅怎么存放？冰淇淋月餅有哪些品牌？

冰淇淋月餅怎么存放

冰淇淋月餅最好的保存方法是冰箱冷藏，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。冰淇淋月餅，顧名思義，就是以冰淇淋為餡料的月餅。其在常溫下是很容易融化的，只能存放兩三個小時，且如果氣溫很高的話，一小時之內(nèi)就可能會融化掉。新鮮月餅圓正飽滿，味美可口，放久了則失去香味特色，餡也容易變質(zhì)，建議開封之后最好立即食用。冰淇淋月餅因為受自己特點的限制，在儲存上有嚴格的要求，必須是低溫保存。如果運送、保存等環(huán)節(jié)達不到低溫的要求，就可能導致細菌繁殖。所以要放在冰箱的冷凍層中保存才行。同時存儲的時間不要超過標注的保質(zhì)期，最好是盡快食用，不要長時間保存，一次不要吃得過多。

冰淇淋月餅怎么存放冰淇淋月餅有哪些品牌

冰淇淋月餅有哪些品牌

1、稻香村/DXC：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中華老字號，江蘇省著名商標，百年糕點企業(yè)，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"保護項目。

2、哈根達斯/Haagen-Dazs：通用磨坊（中國）投資有限公司，哈根達斯（Haagen-Dazs），冰淇淋知名品牌，1921年誕生于紐約，世界著名冰激凌品牌，美國通用磨坊旗下品牌，被譽為“冰淇淋中的勞斯萊斯”。

3、元祖/GANSO：上海元祖夢果子股份有限公司，始創(chuàng)于1980年臺灣，上海市著名商標，全國食品加工業(yè)的佼佼者和禮品消費的風向標，在國內(nèi)享有“精致禮品名家代言者”的稱號。

4、利口福：廣州酒家集團利口福食品有限公司，月餅知名品牌，名牌月餅，中華老字號，月餅行業(yè)標準制定單位，廣州酒家集團屬下的一家大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、京日：成立于1987年日本，日本東京國際貿(mào)易株式會社在中國投資的綜合制餡企業(yè)，從事各種豆類、薯類、蔬菜瓜果類等農(nóng)產(chǎn)品的餡料加工，為綜合餡料制造、天然調(diào)味料制造、餐飲業(yè)等綜合性的企業(yè)。

冰淇淋月餅怎么存放冰淇淋月餅有哪些品牌

傳統(tǒng)月餅分類

（1）廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

（2）京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
（3）蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。
（4）滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。

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哈根達斯月餅是冰淇淋嗎

哈根達斯月餅實際上就是做成月餅形狀的冰淇淋，是一種典型的中西結合的產(chǎn)物，將中國的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結合起來做成迎合中國人消費習慣的月餅，很多消費者表示，價格他們能夠接受，比過度包裝的傳統(tǒng)月餅劃算，因為他們吃到的是實實在在的哈根達斯冰淇淋。傳統(tǒng)月餅基本上都是在饋贈中流通，到最后都因過期而扔掉造成大量的浪費，但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質(zhì)期長，這樣也減少了浪費。