歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2021-08-16 14:47:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
想著中秋回去的時(shí)候給家里的老人買點(diǎn)月餅吃，可是他們牙口不好就只能買蘇式月餅了，這蘇式月餅有哪些品牌是比較好吃的呢？
1、稻香村
上榜理由：蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中華老字號(hào)，江蘇省著名商標(biāo)，百年糕點(diǎn)企業(yè)，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"保護(hù)項(xiàng)目。
2、好利來Holiland
上榜理由：北京市好利來食品有限公司，始于1992年，知名糕點(diǎn)品牌，中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一，擁有行業(yè)最具規(guī)模的現(xiàn)代化食品工廠，國(guó)內(nèi)焙烤行業(yè)知名企業(yè)，大型食品專營(yíng)連鎖企業(yè)集團(tuán)。
3、杏花樓
上榜理由：上海杏花樓(集團(tuán))有限公司，餐飲知名品牌，月餅知名品牌，中華老字號(hào)，上海老商標(biāo)，國(guó)際中餐名店，中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)，上海名宴，上海餐飲業(yè)著名品牌企業(yè)。
4、利口福
上榜理由：廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司，月餅知名品牌，名牌月餅，中華老字號(hào)，月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位，廣州酒家集團(tuán)屬下的一家大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、五芳齋
上榜理由：浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司，粽子知名品牌，始于1921年，中華老字號(hào)，國(guó)家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地），粽子國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)銜起草單位，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，全國(guó)較大的粽子產(chǎn)銷商之一，享有“江南粽子大王”的美譽(yù)。
6、功德林
上榜理由：上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司，上海功德林食品有限公司，餐飲知名品牌，知名（著名）月餅品牌，始創(chuàng)于1922年，中國(guó)名餅，具有近百年歷史的著名老字號(hào)品牌企業(yè)，享有素食鼻祖之稱，素食制作技藝被國(guó)務(wù)院公布為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
7、元祖
上榜理由：上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司，始創(chuàng)于1980年臺(tái)灣，上海市著名商標(biāo)，全國(guó)食品加工業(yè)的佼佼者和禮品消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)，在國(guó)內(nèi)享有“精致禮品名家代言者”的稱號(hào)。
8、秋之風(fēng)
上榜理由：廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司，秋之風(fēng)，始于1939年，臘肉-火腿知名品牌，廣東省著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，國(guó)家二級(jí)企業(yè)，國(guó)家旅游城市定點(diǎn)接待單位。
9、冠生園
上榜理由：上海冠生園蜂制品有限公司，蜂蜜知名品牌，中國(guó)知名（著名）蜂膠品牌，冠生園旗下最具代表性的產(chǎn)品之一，上海市著名商標(biāo)，上海市名牌，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的瓶裝蜂蜜制造企業(yè)，精選天然成熟蜂蜜經(jīng)五層過濾精制而成。
10、樓外樓
上榜理由：杭州樓外樓實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，知名（著名）餐飲品牌，浙江省著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，知名糕點(diǎn)品牌，浙江省知名商號(hào)，中國(guó)商業(yè)品牌企業(yè)，杭州市優(yōu)秀餐飲企業(yè)。
NO.1 長(zhǎng)發(fā)西餅
長(zhǎng)發(fā)西餅，在蘇州非常有名，有很多家連鎖店，聞名全國(guó)的好利來可能都不及。他們?cè)谥星飼r(shí)節(jié)會(huì)生產(chǎn)月餅，就像所有的西餅店一樣，有零賣的，有禮盒包裝的，還有就是赫赫有名的蘇式肉月餅了，蘇州做肉月餅的有很多家，但大家就認(rèn)這個(gè)牌子，因?yàn)楹贸园?。長(zhǎng)發(fā)的肉月餅天天要排很長(zhǎng)很長(zhǎng)很長(zhǎng)……的隊(duì)才能買到，因?yàn)橹辉陂L(zhǎng)發(fā)西餅的連鎖店現(xiàn)做現(xiàn)賣的，而且只做中秋一季，一年一遇。
NO.2 采芝齋
蘇州老字號(hào)它們家的酸梅膏有獨(dú)特秘方，蘇州電視臺(tái)社會(huì)傳真欄目基本上每年都會(huì)報(bào)道一下，中秋的時(shí)候就開始賣蘇式月餅有玫瑰餡，椒鹽餡、還有被黑的五仁餡等。
NO.3 稻香村
稻香村前身名為稻香村南貨店，創(chuàng)始與清光緒年，這家老字號(hào)在蘇州觀前街店，門口售賣時(shí)令產(chǎn)品，比如酒釀餅，栗子，肉月餅等，店內(nèi)有蘇州傳統(tǒng)小食。這家的肉月餅外形精美，皮酥陷美。新鮮出爐的最好吃，肉月餅跟蘇州的生煎一樣，吃過幾次習(xí)慣后，就會(huì)非常喜歡了。
1.蘇式月餅起源于江蘇蘇州，起初名為“酥式月餅”，后演化為“蘇式月餅”。
2.蘇式月餅起源于唐朝，興盛于宋代，蘇式月餅是各時(shí)代人民共同探索的成果;唐朝時(shí)，餅師們充分利用發(fā)酵、水油不合分層等技術(shù)酥化硬面團(tuán)，并加入各種餡料，形成了蘇式月餅。宋代這項(xiàng)技藝得到發(fā)揚(yáng)，進(jìn)入鼎盛時(shí)期。
蘇式月餅，傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州。此項(xiàng)技藝基本內(nèi)容包括：選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。制作過程中沒有任何模具，使用器具也比較簡(jiǎn)單，有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。?
這種月餅的餅皮是相當(dāng)香酥的，和普通廣式或者提漿月餅口感有著很大的差別。它和其他中式的酥皮點(diǎn)心制作方法有相同之處，如蓮蓉酥、菊花酥等。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。