時(shí)間：2019-09-16 15:35:01 編輯：本站整理 108
大家在生活中應(yīng)該都聽說過月餅，但是你了解月餅嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟月餅一般是用什么做的呢，以及吃月餅有什么注意的呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
筋面粉200克、植物油60ml、轉(zhuǎn)化糖漿150ml、吉士粉1大匙（可省）、食用枧水1/2小匙（枧水可以用食用堿：水=1：4的比例調(diào)勻代替）、餡料（紅豆沙、蓮蓉等）900克、咸蛋黃等，當(dāng)然月餅有非常多的餡所以還可以加其他的東西。
1、不宜與飲料、粥同食
有些人吃月餅怕太干，會(huì)搭配粥或飲料一起吃，但營養(yǎng)師表示，月餅、粥、甜飲料含有大量糖分，會(huì)迅速提高血糖，不僅對(duì)糖尿病人不適合，對(duì)普通人的大腦細(xì)胞也不利，還會(huì)降低脂肪代謝，容易發(fā)胖，建議搭配茶飲去油解膩。
2、不宜多吃
月餅中含糖量和油脂較高，吃多了容易引起腸胃不適和上火。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，糖尿病、高血脂等慢病人群不建議一次性大量食用，每次可食用1/4到1/2塊月餅。
3、月餅宜吃鮮不吃陳
月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風(fēng)味，甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標(biāo)著45天或者60天。所以給我在拿到月餅后應(yīng)該先看一下保質(zhì)期哦。
1，低溫，通風(fēng)，陰涼處：由于月餅的原料很豐富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。決定了月餅要保存在低溫，通風(fēng)，陰涼處。
2，考慮用冰箱：在保存的時(shí)候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時(shí)要控制好溫度，不宜太低了。
3，防止老鼠等接觸： 在保存月餅的時(shí)候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會(huì)吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時(shí)不能太隨意。有必要的話，要提前對(duì)房子滅一下蟑螂等。
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