時間：2021-02-01 11:50:56 編輯：本站整理 10
干吃湯圓是一種很多人都喜歡吃的零食，很多人都以為它是湯圓，但其實并不是，我們平時也可以在家自己制作干吃湯圓，下面小編為大家介紹干吃湯圓的做法。
干吃湯圓好不好吃需要依據(jù)個人口味而定，它的味道比較像麻薯，里面也包有不同的餡料，吃起來外表Q彈，里面一層是餡。
用料? ：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、內(nèi)餡：荔浦芋頭1/4個、煉乳適量
1、先用平底鍋小火炒一些生糯米粉，炒熟后放涼備用，一會有大用處！
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一個大碗里，攪拌均勻。
3、蒸鍋上汽后，放進(jìn)去蒸15分鐘左右。
4、拿出來用刮刀翻一下，因為底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分鐘左右。
5、蒸好后就會得到這樣一坨黏黏的東西…把他們放一邊晾涼備用。
6、蒸麻薯的同時來做芋泥內(nèi)餡：荔浦芋頭去皮、切片，上鍋蒸熟，筷子能輕松扎透即可。
7、放入料理機(jī)，根據(jù)自己的口感加適量煉乳（相信我，比加白砂糖好吃一萬倍?。┐虺上阌竽?，太干就加點牛奶、太濕就加點奶粉，總之做餡一定要是這種粘稠的糊糊。
8、案板上鋪保鮮膜，撒一層一開始炒好的熟糯米粉（這就是大作用！），再把麻薯皮轉(zhuǎn)移上來。
9、把他們揪成均勻小團(tuán)子，但別揪的太小了，麻薯皮要厚一點才Q彈好吃！
10、挖一坨香芋泥，團(tuán)成小球，注意要比麻薯團(tuán)小一些。
11、拿一個麻薯球在手心壓扁。
12、把一個芋泥球放到一塊麻薯皮上，并揪起皮來把內(nèi)餡包住。
13、包緊放到椰蓉里，使勁滾一滾，多裹上一些椰蓉會超級香！
14、每一個都這么操作，就完成啦~
1.油炸湯圓
我們需要的要原料也非常的簡單，基本上就是湯圓然后還有一些面包糠然后就可以了，我們首先在湯圓的外面裹上一層面包糠，裹上面包糠的湯圓看著就就像是一個金光閃閃的小球，立馬換了一個裝備，看著讓人覺的非常的可愛。
裹好面包糠的湯圓們就可以放在要油鍋里面進(jìn)行油炸工作了，剛剛下鍋的小湯圓冒著逐漸變成金黃色的小球 ，顏色逐漸加深，等到湯圓上了色之后就可以把它們盛出來等待品嘗了。
看著這么誘人的湯圓，真的是讓人覺得非常的有食欲，咬一口下去，酥脆的外皮和軟嫩的餡料相結(jié)合，讓人忍不住的一直吃個不停。
2.酸菜炒湯圓
這可不是什么黑暗料理，沒聽過的小伙伴們可千萬不要覺得不可思議，湯圓炸著吃還可以理解，怎么還能炒著吃呢，而且還是這么混搭的一種吃法，花花也是出于好奇才品嘗了一下，覺得味道上還是能接受的，和酸菜結(jié)合之后的湯圓沒有了那么甜膩的感覺，讓人覺得味道上沒有那么的膩了，酸菜的味道很好的中和了芝麻餡的甜膩，所以對于覺得湯圓是在是太甜了的小伙伴們可以試一試這種吃法，不然的話家里吃不了的湯圓也是浪費(fèi)了。
3.水果湯圓
這個應(yīng)該是女生的最愛了，最適合女生吃的下午茶，水果和湯圓的甜蜜搭配，讓人看著就有食欲，而且我們還可以在里面放上酸奶，這樣一個高配版的水果撈就做成了，吃起來料也很足很豐富，而且水果是比較清爽的，我們搭配著湯圓一起吃，吃起來沒有那么的膩了，做法也非常的簡單，我們把自己喜歡的水果切成 小丁，然后把它們和湯圓一起放在鍋里煮，這樣既有著湯圓的清香，又有著水果的香氣。
每100克干吃湯圓中含有341大卡的熱量，可以說這個熱量真的很高，因為100克湯圓的熱量才250大卡，所以干吃湯圓的熱量要遠(yuǎn)超湯圓的熱量。
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