時間：2020-09-28 16:04:44 編輯：本站整理 0
西蘭花有很高的營養(yǎng)價值，且熱量較低，受到很多女生的喜愛。減肥的時候吃西蘭花是再好不過的選擇，那么西蘭花怎么做好吃且不會長胖呢，今天為大家推薦幾種做法。
西蘭花豆腐炒面?
材料：一塊豆腐、西蘭花適量、4~5個香菇、一把面條、一根胡蘿卜。
調(diào)料：1 湯匙芝麻、2 茶匙玉米淀粉、2 湯匙蘋果醋或米醋、3茶匙植物油、適量辣椒粉(可選)。?
做法： 1、豆腐切成小塊，鍋中熱油、把豆腐煎至兩面金黃。 2、將西蘭花焯熟。 3、胡蘿卜切絲、香菇切薄片。 4、熱油爆炒姜，隨后加入胡蘿卜和蘑菇，烹飪時，不斷攪拌、最后加入西蘭花。 5、炒蔬菜的時候，把植物油、辣椒粉、蘋果醋、玉米淀粉混合在一起。 6、將、面條、豆腐加入鍋中，再煮5分鐘。 7、最后加入調(diào)味料混合物。?
鱷梨醬拌西蘭花?
材料：2個鱷梨、西蘭花適量、菠菜葉適量。?
配料：、一塊姜2、適量鹽、1湯匙橄欖油、2湯匙檸檬汁、2茶匙楓糖漿。?
做法： 1、制作生姜鱷梨醬：將生姜、牛油果、檸檬汁、楓糖漿放入食品加工機中，加入半杯水，攪拌至稀稠。最后放進(jìn)冰箱保存。 2、將西蘭花焯熟。 3、炒鍋注油燒至三四成熱，往鍋里加入西蘭花和適量水翻炒。 4、最后，用菠菜葉擺盤、淋上生姜鱷梨醬。?
西蘭花沙拉?
材料：黑豆、萵苣葉、西蘭花、一把香菜、2個鱷梨、1個青椒。3湯匙芝麻醬、1/3杯酸橙汁、1/8茶匙孜然、適量鹽。?
做法： 1、提前泡發(fā)黑豆。 2、泡發(fā)好的黑豆洗凈并瀝干、鍋里放水、把黑豆煮至變軟。 3、將西蘭花焯熟。 4、鱷梨切片、青椒切碎。 5、把西蘭花、鱷梨、萵苣葉、黑豆、青椒混合，把全部調(diào)料加進(jìn)去，最后撒上香菜裝飾。?
清炒西蘭花?
材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。?
做法： 1、西蘭花洗凈，掰成小朵;胡蘿卜洗凈切片。 2、鍋內(nèi)放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。 3、炒鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。 功效：清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養(yǎng)素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜減肥美食。?
蛋黃西蘭花粥?
材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右。?
做法： 1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。 2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。 3、加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。 功效：西蘭花熱量低，加個雞蛋就更加營養(yǎng)了。喝粥非常有助于瘦身，容易產(chǎn)生飽腹感，吃多了也不怕肥。
要先煮熟，建議將其切好后放在開水長焯水2分鐘再撈出來榨汁。 西蘭花焯水之后能夠去除草酸，且焯水可殺菌消毒，也更干凈衛(wèi)生。再者焯水后的西蘭花比生的口感會更好，更香。?
西蘭花可單獨榨汁飲用，也可與其他食物一起榨汁，這樣營養(yǎng)會更全面，口感更豐富多樣。?
西蘭花蘋果汁?
原料：適量西蘭花，一個蘋果，一個青檸?
方法：西蘭花洗凈焯水，蘋果切丁，青檸切片，榨汁后直接飲用。?
作用：受不了西蘭花口味的人，此種果汁口感清爽，有減肥通腸的作用。?
西蘭花胡蘿卜甜椒汁?
原料：西蘭花適量，胡蘿卜兩根，甜椒一個?
方法：洗凈所有蔬菜，西蘭花焯水，去除甜椒的子，榨汁后立即飲用。?
作用：這道蔬菜汁能夠排毒養(yǎng)顏，愛美的女性可以多多飲用。
只要沒腐爛就可以吃。 西蘭花變黃是因為放置時間過久，水分流失所致，這種情況的西藍(lán)花營養(yǎng)價值相較綠色的要低一些，但還是可以吃的。但若是出現(xiàn)發(fā)軟、腐爛現(xiàn)象，就不能再繼續(xù)食用，以免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等問題。
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