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冰糖可以放在冰箱里嗎?冰糖放在冰箱里會(huì)化嗎

時(shí)間：2016-08-03 15:27:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4588

冰糖也是我們生活長用到的東西，大家都知道冰糖不同于細(xì)糖是會(huì)融化的，那么問題來了，冰箱是否可以放在冰箱里面保存呢？冰糖放在冰箱里面會(huì)化嗎？下面一起來介紹下！

冰糖可以放在冰箱里嗎?冰糖放在冰箱里會(huì)化嗎

冰糖可以放在冰箱里嗎

冰糖是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫氖巢?，它的?yīng)用范圍很廣，不僅可以制作甜品，在做菜時(shí)也能起到作用。冰糖是在白糖的基礎(chǔ)上，重新結(jié)晶形成的，但是它和白糖等都屬于蔗糖的范疇，是我們常用的甜味劑。在夏天，像這一類的糖類都會(huì)由于耐受不住高溫而融化，所以，家庭主婦們會(huì)把冰糖放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存，但是冰糖除了怕高溫，沾水也會(huì)化，冰箱里是一個(gè)濕潤的低溫環(huán)境，那么，冰糖放在冰箱里會(huì)化嗎？

密封冷藏

冰糖如果不密封好放進(jìn)冰箱，時(shí)間久了也是會(huì)化掉的，雖然冰糖是經(jīng)過重組的結(jié)晶，穩(wěn)定性比砂糖的好，但是長時(shí)間受潮也是會(huì)融化的。所以，建議大家使用干燥、能密封的玻璃罐裝好冰糖后，再放進(jìn)冰箱里冷藏。

其他方法

冰糖由于容易受潮，在不放進(jìn)冰箱的情況下，可以選擇一個(gè)通風(fēng)、陰涼的地方來存儲(chǔ)。先將冰糖裝入密封性好的玻璃罐或是塑料盒中，密封好后直接存放即可，只要避免陽光直射和受潮，就能輕松保存冰糖不讓它融化啦！

溫馨提示

如果發(fā)現(xiàn)冰糖上面有水珠，就不要再食用了，因?yàn)檫@樣的冰糖出現(xiàn)了融化的情況，它很容易沾染細(xì)菌和螨蟲。一般冰糖的存放時(shí)間為18個(gè)月，過期不要食用，盡管有的冰糖過期了看著并沒有壞，但是它已經(jīng)滋生了很多細(xì)菌，不宜再食用。

冰箱怎么保存

1.冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。包裝袋或包裝盒打開后最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢后立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射，否則食糖易變黃色，蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)化，甚至滋生微生物，螨蟲(糖品的保存期一般為18個(gè)月，勿超期存放，建議家庭中宜貯存一個(gè)月的用糖量)。

2.如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬，到干燥為止。

3.如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用。