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什么是松鼠魚 松鼠魚怎么做好吃

時(shí)間:2020-03-15 11:48:44 編輯:本站整理 76

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的美味的魚類菜肴吧,那么你了解松鼠魚嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟什么是松鼠魚,以及松鼠魚怎么做好吃?

什么是松鼠魚

好看的松鼠魚也算得上是道小有名氣的網(wǎng)紅菜。那么問(wèn)題來(lái)了,吃貨們可能又要問(wèn)趣碼君松鼠魚究竟是什么種類的魚呢?來(lái)!給你介紹一下這道菜。松鼠魚由于外形狀松鼠魚因形似而得名,是蘇幫菜中的傳統(tǒng)名菜。據(jù)說(shuō)早在乾隆皇帝下江南時(shí),蘇州就有“松鼠魚”了,乾隆都曾品嘗過(guò)這道菜。天天吃烤魚吃膩了的小伙伴,不妨來(lái)嘗一嘗這道漂亮的魚,酸甜可口還可愛喔,又是一道朋友圈打卡的超級(jí)高顏值美食。管它是松鼠還是魚,盤它!好吃就對(duì)啦!

什么是松鼠魚 松鼠魚怎么做好吃

松鼠魚怎么做好吃

1、準(zhǔn)備鱸魚肉,食醋,植物油,濕淀粉,番茄醬,松子,胡椒粉,鱸魚肉斜刀切成花刀。

2、魚身上撒上食鹽,胡椒粉,料酒,濕淀粉涂勻,鍋燒熱倒入植物油,將鱸魚肉放油鍋中炸。

3、魚肉成金黃色后,炒鍋中留油,放入水,食鹽,番茄醬,食醋,用濕淀粉勾芡,出鍋澆在魚肉上,撒上松子即可。

什么是松鼠魚 松鼠魚怎么做好吃

松鼠魚是哪里的特產(chǎn)

松鼠魚是以黃魚為主要材料制作而成的一道蘇菜,松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然后再?gòu)南骂M處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除凈胸部細(xì)刺,魚尾相連入油鍋炸到金黃色,再澆上醬汁拼盤而成的美食。色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口。

什么是松鼠魚 松鼠魚怎么做好吃

松鼠魚用的什么魚

松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、鮭魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然后再?gòu)南骂M處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除凈胸部細(xì)刺,魚尾相連入油鍋炸到金黃色,再澆上醬汁拼盤而成的美食。色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口。

標(biāo)簽:魚類松鼠魚

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