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蜜餞可以代替新鮮水果嗎蜜餞對(duì)身體有什么危害

時(shí)間：2020-03-12 09:56:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 159

由于蜜餞一般就是用新鮮水果做成的，因此，很多不愛(ài)吃的水果的人都會(huì)吃大量的蜜餞來(lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣的做法到底可不可取呢？一起來(lái)了解下吧。

蜜餞可以代替新鮮水果嗎

不可以。

蜜餞雖然還是新鮮的水果經(jīng)過(guò)腌制而成的，但是絕對(duì)不可以代替新鮮水果。這是因?yàn)樗诮?jīng)過(guò)加工之后，里面的部分營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被破壞掉了，如果長(zhǎng)期食用的話，會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響身體健康。

蜜餞可以代替新鮮水果嗎蜜餞對(duì)身體有什么危害

蜜餞對(duì)身體有什么危害

1有些商家為了使蜜餞賣相更好，會(huì)在里面添加很多的人工色素，如果過(guò)量的話，會(huì)對(duì)身體有害。

2某些蜜餞里面添加了很多的糖精鈉，也就是我們通常所說(shuō)的糖精，糖精是一種沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的甜味劑，只是用來(lái)增加蜜餞的甜味的，對(duì)人體健康沒(méi)有任何幫助。

3為了延長(zhǎng)蜜餞的保質(zhì)期，某些商家會(huì)在里面加入苯甲酸，苯甲酸是一種防腐劑，過(guò)量的話，對(duì)人體有害。

4有些生產(chǎn)制作蜜餞的廠家生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生并不達(dá)標(biāo)，蜜餞里面含有很多的細(xì)菌，對(duì)人體是有害的。

5可能存在二氧化硫超標(biāo)。有些廠家為了防止蜜餞變成褐色，在加工的時(shí)候，會(huì)使用亞硫酸鹽，導(dǎo)致二氧化硫殘留超標(biāo)。二氧化硫是對(duì)人體有害的。

蜜餞可以代替新鮮水果嗎蜜餞對(duì)身體有什么危害

為什么蜜餞要少吃

蜜餞做出來(lái)之后，原先果蔬中的很多維生素已經(jīng)被大量破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。既然是“蜜”餞那么含糖量自然也不少，而且事實(shí)上往往會(huì)使用大量的甜蜜素，糖精鈉等甜味劑。光是甜的話其實(shí)口感也不會(huì)好，所以會(huì)加鹽提鮮，當(dāng)然具體的量差別會(huì)很大，一般鈉的含量在500mg/100g，而我們一般每日全部飲食攝入1500mg鈉就足夠了。

其次是各種微生物的問(wèn)題。像話梅、話杏、杏脯生產(chǎn)加工過(guò)程中不嚴(yán)格控制衛(wèi)生的話，那么很容易存在微生物污染、食品添加劑含量過(guò)高、農(nóng)藥殘留量等問(wèn)題。就一些質(zhì)監(jiān)部門的報(bào)告來(lái)看，細(xì)菌總數(shù)、霉菌超標(biāo)的現(xiàn)象很恐怖，為此需要加防腐劑、漂白等，這就引出了添加劑超標(biāo)的問(wèn)題。

蜜餞可以代替新鮮水果嗎蜜餞對(duì)身體有什么危害

孕婦能吃蜜餞嗎

少吃為好。

經(jīng)過(guò)精加工的食品可以保持更長(zhǎng)的時(shí)間，這也意味著我們購(gòu)買的腌制食品中，將會(huì)含有一些化學(xué)的成分;蜜餞原料在加工過(guò)程中，也會(huì)損失掉近77%的鋅、鉻、以及錳。就算是合格的蜜餞，其含糖量都是比較高的，食用過(guò)多則可能會(huì)導(dǎo)致妊娠期糖尿病!